界面新闻记者 | 宋佳楠

近日，山东省市场监督管理局公布的食品安全 “你点我检” 专项抽检情况通报显示，青岛盒马网络科技有限公司潍坊分公司（以下简称“盒马”）销售的，来自小町蛋业（山东）有限公司的保洁无抗鲜鸡蛋（生产日期/批号：2025/2/17，规格型号：1.59kg（30枚）/ 盒），地美硝唑和甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。

检测结果显示，该批次鸡蛋中地美硝唑含量为15.5μg/kg，甲氧苄啶含量为13.0μg/kg。而《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）规定，地美硝唑为允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药；《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1—2022）规定，甲氧苄啶在家禽的蛋中最大残留限量值为10μg/kg。

如若长期食用兽药残留超标的食品，对人体健康的危害不容小觑。据界面新闻了解，地美硝唑属于硝基咪唑类抗原虫药，具有潜在的致癌、致畸、致突变危害，长期摄入可能导致耐药性、肝肾损伤等问题；甲氧苄啶作为抗菌增效剂，长期超标残留也可能影响人体健康。

对于上述抽检结果，5月13日，该鸡蛋的供应商小町蛋业回应称，2月20日，山东省市场监督管理局对盒马潍坊店产品开展抽检，上述鸡蛋产品在抽检范围内。监管部门随后向盒马邮寄抽样结果通知书，告知检测不合格，并要求盒马在七日内回应并提交复检申请。

小町蛋业表示，因盒马潍坊店系新开门店，人流量大、业务繁忙，且负责人经验不足，未能在规定期限内提交复检申请，致使5月8日山东省市场监督管理局系统中显示该批次产品不合格。

小町蛋业方面还强调，费县市场监督管理局已对同批次产品委托第三方机构复检，复检结果合格且已出具证明。此外，在盒马接到不合格通知后，其他区域门店也对同批次产品留样送检，均未发现问题 。

公开信息显示，小町蛋业（山东）有限公司前身为临沂康展商贸有限公司，2018年正式创立，目前公司注册资本300万元。其主要业务范围涵盖家禽饲养、食品销售、食品互联网销售、饲料生产等许可项目，以及食用农产品批发零售、初加工、饲料原料销售等一般项目。

该公司供应的所谓“无抗”鸡蛋，指的是在蛋鸡进入产蛋期到养殖周期结束的生产周期内，采用不含抗微生物药和抗球虫药的饲料进行喂养，通过不使用此类药物的防疫和治疗手段养殖获得的鸡蛋。因其生产过程严禁使用抗生素，确保无药物残留，符合更高的安全标准，因而受到不少追求健康生活的消费者青睐。

无抗鸡蛋已成为标配产品

界面新闻注意到，无抗鸡蛋几乎已经成为盒马、京东七鲜、美团等生鲜电商的标配产品。像盒马所售的无抗鲜鸡蛋30枚（1.59kg），售价为17.9元/盒。该鸡蛋会将“0抗生素”字眼放在商品名称最显眼处，商品页面也会强调“无抗肉禽、优选谷物喂养、专业清洗杀菌”等。

事实上，这并非盒马首次被曝出产品质量问题。2023年，盒马的芹菜、豆角先后被检出毒死蜱、克百威残留超标；2024年，济南盒马分公司因粑粑柑、芒果农残超标被行政处罚。一系列质量风波，难免会让消费者对盒马的品控能力产生质疑。

截至发稿，盒马方面尚未进行回应。