转自：央视网

央视网消息： 养老服务是社会广泛关注的民生问题，上海虹桥社区的食堂利用智能科技助力破解社区老年人的“吃饭难”。

一日三餐是许多老人的生活难题。在上海，这座130平方米的AI食堂，正成为他们的“智慧厨房”。走进这家社区食堂，机械臂正将净菜投入智能系统，煎、烤、蒸、煮全部自动完成。据了解，目前，该系统已掌握2000多道菜谱，涵盖八大菜系，能够精准控制油盐配比，20元左右即可享受一顿美味的健康餐。

作为上海市首批 “养老服务健康食堂”，这里的日均供应量近700份餐食。智能结算台支持刷脸、数字人民币等多种支付方式。使用机器人炒菜，降低了餐厅运营50%的成本，同时也提高了出餐效率。餐厅还对老年人推出“一键减免”功能，针对60岁以上的老人推出15元及18元的优惠套餐。户籍老人刷敬老卡用餐，每天可享受1—4元不等的助餐补贴，部分套餐还能直接优惠3元。

虹桥街道办事处副主任丁乙丙介绍，这家食堂初衷是服务周边的老年人和居民，365天都可以在这里用餐。特别是春节、国定假日基本能辐射到周边6个居民区。街道一直重视老年助餐服务，现在已经有长者食堂助餐点15个，日均供餐量可以达到1200份，包含200份的送餐上门服务。

一天也能托 “短托养老”来了

在江苏，多地养老机构推出“短期托管服务”，入住时间短、灵活度高，受到老年人青睐。

在南京市栖霞区颐养院，今年81岁的夏翠青老人正在养老护理员的陪伴下做着康复训练。上个月，老人跌倒导致胸椎体骨折，只能卧床养病。这让老人的儿子陷入两难，既要上班，又要照顾母亲，忙得团团转。后来儿子将她送到离家不远的颐养院，选择了这里的短期托管服务。养老院为老人定制了康复方案，在这住了20几天，老人渐渐康复，不仅能下床走动，还参加了养老院组织的兴趣小组。

目前，江苏省正在推动“短托养老”服务走向常态化，不少养老机构都已开设“短托服务”。

多级分设站点 织密“10分钟养老服务圈”

针对群众多样化养老需求，广东深圳市在部分街道及社区分设了长者服务中心和长者服务站，让群众更便利地享有周边、家边、身边的多层次养老服务。

深圳市福田区的石厦社区60岁以上居民超过了2000人。2024年，社区在原有老年之家的基础上又开办了长者服务站，老人不仅可以在这里进行基础的健康检查，还可以和三五好友下棋娱乐。

社区里的长者服务站还联合医疗服务力量，为居家老人提供帮助。

除了长者服务站，一些生活不能自理，或者没有家人在身边照顾的老人，可以选择住进街道的长者服务中心。这里就像养老院，可以为老人提供吃、住、医疗、护理等多方位服务。

目前，深圳全市已建成街道长者服务中心70家，老龄化社区长者服务站160家，覆盖率分别达到87%和80%，织密了“10分钟养老服务圈”，形成了社区养老、居家养老、医养结合的标准化体系构建。预计到2025年年底，相关服务设施将实现街道和老龄化社区全覆盖。