转自：衢州日报

　　记者 邵黎 通讯员 张婷

　　4月15日下午，衢州市农林科学院东湖科技创新基地辣椒育种大棚里一片生机盎然的景象。大棚通道两侧的移动式苗床上整齐地摆放着不同苗龄、品种各异的辣椒，有的是已经定植在花盆里的观赏辣椒，有的还是长在穴盘里的辣椒苗。50余名衢州市（茄果）蔬菜高效种植技术培训班的学员围在其中一张移动式苗床边屏息凝神。该院蔬菜所农艺师王雪艳指尖的刀片寒光一闪，辣椒苗茎秆被平切成光滑的横截面——一场关于辣椒嫁接的“植物外科课”正式开讲。

　　为期三天的培训班于4月14日开课。本次培训班由衢州市农业农村局主办，来自全市从事蔬菜种植，尤其是茄果种植的农户、回乡创业的人员参加了这次培训。班主任陈秧相告，2024年，我市茄果类蔬菜种植面积约6.5万亩，今年预计仅辣椒种植面积就增加5000亩。种植户在种植过程中遇到不少问题，急需学习（茄果）蔬菜种植相关知识和技术。

　　“大家想想看，为什么砧木要留两片真叶？”王雪艳举起一株“衢椒1号”提问。学员中一位大姐脱口而出：“留着光合作用？”

　　“对了！”王雪艳用刀尖轻点砧木茎部解释，“这两片叶是养分中转站，但嫁接后必须及时摘除，否则会和接穗争夺营养。”她突然抬高声音：“刀具消毒谁记得步骤？”后排的一小伙子抢答：“酒精擦完等五秒！”现场紧张气氛一扫而空。

　　转入实操环节，穴盘里的一株株辣椒苗就像等待手术的患者。“蔬菜的嫁接方式有两种，一种是劈接，另一种是贴接。我先给大家示范一下劈接。”王雪艳左手捏着砧木的上端，右手用刀片横切出一个嫁接伤口，“再将刀片垂直于伤口切入砧木，切1厘米深用来接穗。”只见王雪艳将削成楔形的接穗缓缓插入，动作轻柔得像在绣花。

　　“王老师，我的接穗怎么接不上？”柯城区九华乡的农户曾慧芳急得额头直冒汗，拿着刀片的右手在微微发抖。

　　王雪艳俯下身查看：“你可以用刀片把切口挑开一点点，再把接穗慢慢插进去，注意观察接穗与砧木是否对齐。”当曾慧芳将嫁接夹夹上时，脸上露出了笑容，“我又学会了一个新技能。”