当地时间2025年6月2日，爱知县名古屋市的AEON商店展示出售日本政府储备的大米，吸引了大量顾客前来购买。来源：视觉中国

大米价格始终降不下来，不仅暴露出日本农业政策的弊端，更直接影响到即将来临的国会参议院选举。

6月9日，日本首相石破茂在国会参议院决算委员会会议上表示，将通过为大米稳定供应问题而设立的阁僚会议，对日大米价格突然高涨的原因进行彻底调查。

第27届参议院选举初步定于7月20日投票。石破内阁在应对米价高企和通货膨胀等经济难题上表现欠佳，支持率持续低迷。

美国关税威胁和日本国内物价是执政党面临的两座大山。刚刚结束的新一轮日美关税谈判没有取得进展。据悉，石破茂所属的自民党成员和商界领袖都施压他拒绝任何危及汽车行业和农民利益的协议，迫使他重新权衡利弊。

立宪民主党等在野党则积极布局，力求增加自身议席数量，进一步削弱石破内阁的执政根基。

除生鲜食品以外，日本4月消费者物价指数为110.9，同比上升3.5%。其中大米类较去年同期上涨98.4%。这是自1971年有可比数据以来的最大涨幅，同时也是连续7个月刷新历史最大涨幅。

5月上旬，日本超市大米均价重新恢复上涨势头，日本全国超市销售的5公斤装大米均价为4268日元，环比上涨1.3%，再次创下新高。此前，日本政府已于3月分两批拍卖共计21万吨储备米，但米价涨势未得到有效遏制。

大米一直是日本人的主食，此前该国大米自给率接近100%。但由于人口减少，以及国民逐渐转向面包等主食，大众对于大米的需求量减少。为了保证大米价格稳定，日本政府50多年来一直推行稻田“减耕令”，为改种小麦或大豆等其他作物的稻农提供补贴。

由于去年夏季日本大米产区出现极端高温和少雨，影响了大米质量和收成，导致供应链中断。许多商店自去年6月底开始就实施限购政策，下半年开始就呈现明显上涨趋势。

意外的需求增加也推高了价格。按照官方的说法，新冠疫情措施放开之后，国外游客暴增导致大米消耗量大增。寿司、炒饭、饭团都是海外游客最爱的美食。去年，外国游客突破创纪录的3500万人次。

农民和批发商越来越担心价格飙升可能导致消费需求下降。通胀上升压力将持续打压企业盈利和消费信心。

日本政府近期为平抑高涨米价向市场投放多批储备米，剩余库存量大幅减少。新上任的农林水产大臣小泉进次郎在6月6日表示，如果储备米耗尽仍未有效遏制米价上涨，从国外紧急进口大米“也是选项之一”。

数十年来，历届日本政府一直以保护农民利益之名严格限制大米进口量。

此次米价飙升也为越南和韩国等邻国开辟了商机。今年3月，日本从韩国进口了2吨大米，预计5月将再进口20吨大米。这也是日本25年来首次从韩国进口大米。

韩国官员透露，两国都种植以粘性和光泽著称的粳稻，品种非常接近。随着日本大米价格飙升，该国的进口商纷纷向韩国同行发去问价函。这是韩国业界乐于见到的。