传统酒楼集体“过冬”，多地老字号黯然退场
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2025-05-22 18:21:56
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来源：@中国经营报微博
【传统酒楼集体“过冬”，多地老字号黯然退场】传统酒楼集体“过冬”，2025年以来，广州、深圳、天津等地超30家老牌酒楼密集关停，其中不乏经营近30年的老字号。高昂租金与婚宴需求锐减形成“双杀”困境，部分酒楼月租金超130万元，叠加2024年全国结婚登记量同比骤降20.5%，婚宴订单大幅缩水。行业自救动作频频，如转型文旅融合打造文化体验馆、推出主题化门店吸引年轻客群，或瞄准老年社交需求推出“一日聚”套餐等，但租金压力与消费代际脱节仍加剧洗牌。专家指出，传统酒楼需从空间设计、服务模式到价格定位全面革新，方能破解与年轻群体需求的结构性矛盾。
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