转自：中国质量报

□ 陈 旭 杨茜萍

本报记者 江 岱

近年来，福建省南平市建阳区坚持综合施策抓治理，聚合力量促共治，围绕打造“食”力同行食品安全社会共治品牌，构建“五大体系”，全力保障消费者“舌尖上的安全”，建立起具有闽北特色的食品安全社会共建共治共享格局。

据了解，建阳区拥有超过4300家食品生产经营主体。随着城市化进程加快和消费需求升级，网络订餐、直播带货等新兴业态带来了潜在风险，食品安全监管正在面临严峻挑战。消费者对食品安全透明度和参与感的要求日益增强，传统的“人盯人”监管模式难以覆盖数量庞大的经营主体。

对此，建阳区将治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作，纳入年度重点工作及为民实事重点项目，制定党政领导干部食品安全责任清单、监管部门事权清单，压实各方责任；在外卖平台、电商行业协会等新兴领域建立功能型党支部，党员骑手化身“移动哨兵”反馈问题线索；建立“直播带货食品备案库”，对本地食品电商加强监管；在省级食品安全示范街组建党建联盟，创建“党员诚信示范店”，党员“帮帮团”靠前服务重点项目，优化营商环境。

同时，建阳区还完善食品安全风险形势会商研判机制，组织多部门对食品安全风险隐患进行分析研判，针对消费者关心的痛点、难点、堵点实施靶向整治，并推动建立监管部门联合执法机制，开展专项执法行动。此外，建阳区以集中用餐单位食堂、农产品配送批发市场等为风险监测哨点，引入智慧监管平台，建立动态风险监测评级体系。该区还深化食品安全综合治理数字化协同建设，对食品生产经营单位精准定位，实施“综合查一次”，推广餐饮单位网络“云巡查”系统，提高检查效率。

建阳区运用新媒体聚焦网络食安热点，推出“聚焦民生市监在线”系列短视频，通过“直播检查+短视频科普”模式，直播网红餐饮后厨检查实况，直播的累计观看量已突破150万人次。建阳区还打造“食安课堂”IP，针对不同群体实施分众化科普教育，并开发《蘑菇历险记》研学课程，制作《保健食品防骗指南》，开展各类培训，指导经营者解决食品经营难题。

建阳区将朱子饮食观融入食安宣传，在考亭书院开设“朱子家宴?食安课堂”，打造“潭阳好味道”品牌，对特色美食开展监督抽检并推广宣传。该区还对食品小作坊实施“一坊一策”改造，推动传统作坊取得生产许可，通过专家指导、政策对接等举措，助力食品企业发展。

为进一步创新“你点我检”机制，建阳区设立“食品安全联动站”，收集检测意向，完成消费者点选抽检500批次。该区还组建“银发督导团”“红领巾宣传队”等志愿队伍开展宣传活动，建立“食安观察团”开展观摩评议，首创区域“食品安全满意度指数”测评，将测评结果纳入政府质量工作考核。

经过两年实践，建阳区“食”力同行品牌建设成效显著，消费者满意度大幅提升，食品抽检合格率保持高位，培育众多示范单位，成功推动传统作坊转型升级。据了解，下一步，建阳区将持续深化“五大体系”构建，重点推进“食品安全信用修复”机制、“食安责任保险”试点、“食安协作区”建设相关工作，全力打造食品安全社会共治的“闽北样板”。