转自：嘉兴日报

■记者 张应隆 通讯员 屠丹丹

本报讯 每年5月初到6月中下旬，是小龙虾最为肥美的季节。近来，嘉兴各地的稻虾种养户们忙碌个不停。“起网采收，还要接待休闲垂钓，这段时间是最忙的了。”昨天上午，海盐县望海街道的建黎家庭农场负责人徐建良告诉记者，这几天每天凌晨就开始忙碌，“早晨采收的小龙虾新鲜肥美，不少客商一早就开车到基地采购。”

徐建良是嘉兴最早一批尝试稻虾种养的大户之一，早已摸准了这项产业的“生意经”。“虾苗投放要早，养好小龙虾的关键还是一看水二看草，在保证水环境的同时，适宜小龙虾生长的水草配置也很讲究。”徐建良告诉记者，今年，他把稻虾综合种养的面积扩大到了580亩，得益于科学种养，他的稻虾田亩均收入能超过5000元。

记者从市农业农村局获悉，近年来，嘉兴大力推广稻虾综合种养模式，推广面积达16.6万亩，占全市稻渔综合种养推广面积的84%。这其中，“稻—小龙虾综合种养”是当前最主流、最成功的一种模式。

“稻渔综合种养是一种生态循环农作模式，可有效减少农药、化肥使用量，通过这种模式养殖出来的稻田小龙虾，一只只个头肥硕、肉质鲜美。”市农业农村局农渔技术推广站正高级工程师徐卫国向记者介绍，近年来，嘉兴还广泛开展小龙虾良种选育工作，扎实推进小龙虾种业发展，通过稻虾产业的种养技术升级，培育出一条成熟的产业链，实现农业高质量发展。

在不断做大小龙虾产业的同时，近年来嘉兴也大力发展小龙虾休闲垂钓及龙虾主题的休闲观光农业，在农文旅融合发展上做文章。刚刚过去的“五一”假期，位于桐乡市崇福镇联丰村的宏望稻虾生态种养基地就迎来了大量休闲垂钓的游客。基地负责人范仉洪介绍，基地目前有30亩垂钓区，假期5天时间几乎每天都围满了游客。“小龙虾垂钓非常简单，小孩子也能轻松上手。”来自杭州的游客刘伟提前半个月就约好朋友带孩子来体验小龙虾垂钓，车程一小时左右，来一波“反向出游”，非常舒服。

据悉，宏望稻虾生态种养基地是全省单体规模最大的稻虾综合种养基地，近期基地小龙虾日捕捞量超过15000斤。“钓上来的小龙虾可直接带走，也可以交由基地餐厅加工成麻辣、蒜蓉等口味，品尝第一口鲜。”范仉洪笑言。

值得一提的是，今年“五一”假期，市农业农村局还专门推出了嘉兴稻田小龙虾垂钓地图，精心整理了全市从事稻田小龙虾养殖的休闲农场。“希望游客能够在欣赏嘉兴田园风光的同时，体验捕捞小龙虾带来的乐趣。”市农业农村局相关负责人表示。