南通通州刘桥镇开展中型及以上餐饮店专项整治行动
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2025-05-09 14:37:09
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转自：扬子晚报
为进一步加强食品安全监管，保障居民饮食安全，南通市通州区市场监管局刘桥分局针对辖区内27家中型及以上餐饮店开展了原材料专项整治行动，以严格执法护航群众“舌尖安全”。
聚焦全链检查，深挖风险隐患。执法人员围绕原材料采购、存储、使用全链条开展检查。重点查验供应商资质、进货票据，确保来源合法可溯；仔细核对食品保质期，杜绝过期食材；严格检查存储条件，规范冷藏、冷冻设施使用；同步核查餐饮具消毒情况，对餐饮具随机进行快检，全方位保障用餐卫生安全。
强化执法效能，推动立行立改。检查中发现，部分餐饮店存在台账记录不全、食材存储不规范等问题，执法人员现场下达责令整改通知书，要求限期整改到位。对3家使用过期原料的餐饮店依法立案查处，形成强有力的执法震慑，倒逼餐饮单位落实主体责任。
健全长效机制，守护食安底线。一直以来，刘桥分局深化日常巡查与专项检查相结合的监管模式，及时发现并消除食品安全隐患。通过定期“回头看”、组织餐饮从业人员培训等方式，推动食品安全治理向纵深发展。
下一步，刘桥分局将始终以群众需求为导向，以“零容忍”态度筑牢食品安全防线，让百姓餐桌上的每一口都吃得安心、放心，切实提升群众的获得感与幸福感。
通讯员 丛胜楠
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