“永辉有15年没有召开供应商大会了，不仅永辉没开过，中国很多零售企业近10年都没开过这样的大会，我认为今天大会不仅是永辉的大会，也是中国零售行业共同的大会，我们有义务、有责任一起探讨中国零售业未来的方向和变化。”3月29日下午，名创优品集团创始人、永辉超市改革领导小组组长叶国富在永辉超市2025年度全球供应商大会上表示。

谈及对永辉超市CEO一职的要求，叶国富现场表示：“产品力等于竞争力，我认为CEO应该是首席产品官，特别是在今天产品为王的时代，CEO一定要懂产品，一定是首席产品官。”他介绍，下一步，永辉超市将坚持调改，坚持走“胖东来模式”的品质零售路线，聚焦核心供应商、核心大单品和长期主义，成为更适合中国主流家庭的国民超市。

叶国富表示，一个核心大单品要能创造10亿元甚至百亿元的销售，“我们不需要那么多垃圾产品，你也简单，我也简单，不要制造无谓的浪费，要做更有价值的事情。”

在供应商大会上，叶国富提到，零售的本质是洞察消费者需求，开发消费者需要的产品，永辉超市的对手从来不是同行，而是消费者对品质的期待。

“目前中国零售行业做得比较好的是山姆、Costco、胖东来，除了这三家之外，很多零售企业、超市都做不下去，为什么？如果你开发产品是消费者需要的，难道会没有生意吗？难道业绩会一年年下降吗？大家要反思一下问题出在哪里。”

叶国富认为，好的产品是企业与外界沟通的唯一通道，胖东来单店产出高是因为品质过硬，“2024年中国零售业迎来了20年以来的巨变，行业都在调改，不调改‘必死无疑’。调改的方向只有一条路，就是每一个人都老老实实地把产品品质做好，把安全做好，做的产品要对得起消费者，你才能赢得口碑，才能创造好的业绩。”

对于零售行业发展，叶国富认为，未来，每个零售业都要跟制造业一起向制造开发型零售转型，而不再是简单的买卖。“每一个零售商要跟供应商一起，要有产品开发设计能力，而不是把产品拿到货架上简单地买卖，这个时代不需要如此简单的零售商。”

“CEO一定是首席产品官”

今年3月17日，永辉超市召开临时股东大会，核心内容是选举第六届董事会董事。结果显示，张轩松任公司第六届董事会董事长，叶国富任永辉改革领导小组组长，统领改革转型工作。

值得关注的是，永辉超市前CEO李松峰落选公司最新一届董事会董事，且未被续聘为公司CEO。公司称，本次董事会暂未聘任公司CEO，将全球招募。鉴于公司第六届董事会暂未聘任公司CEO，董事会授权公司改革领导小组代行CEO职责。

谈及对CEO一职的要求，叶国富现场表示：“产品力等于竞争力，如果没有优秀的产品，企业是生存不下去的。我认为CEO应该是首席产品官，特别是在今天‘产品为王’的时代，CEO一定要懂产品，一定是首席产品官。”

不需要那么多垃圾产品！

对于永辉超市的改革思路，叶国富提出了“三大聚焦”与“一个反对”。

“三大聚焦”即聚焦核心供应商、聚焦核心大单品、聚焦长期主义，推动永辉转型升级。

“一个反对”就是反对换一个采购就换一批供应商的做法，要让合作伙伴拥有绝对安全感。

“永辉要走品质零售的路，要成为满足中国主流家庭的国民超市，第一件事就是做供应链变革，要与核心供应商共筑品质基石。”叶国富介绍，永辉的核心供应商一要有产品研发能力，二有品质保障能力，三有价格优势，四是有反腐败能力。

他进一步表示，当前是非常透明的时代，中间商的层层加价已经不适应发展了，永辉超市要采用裸价直采，砍掉小供应商，砍掉后台费用、条码费、进场费、上架费等一堆的费用，“希望能跟供应商建立一种简单的、真诚的、阳光的合作关系，也希望能与供应商共同成长，一同去设计、开发、生产消费者需要的产品。”

对于核心大单品，叶国富阐述到，一个核心大单品要能创造10亿元甚至百亿元的销售，未来三年，永辉超市要与供应商一起孵化100个亿元级单品，“我们不需要那么多垃圾产品，你也简单，我也简单，不要制造无谓的浪费，要做更有价值的事情。”

在聚焦长期主义方面，叶国富介绍，永辉超市要与核心供应商建立长期的深度合作，他将亲自筛选永辉超市首批200家核心供应商，并保证与对方董事长一年至少见一次面甚至多次见面，把永辉与供应商共建的机制建立起来，同时希望从永辉开始，重新建立中国超市采购的健康阳光体系。

叶国富表示，20年前，永辉超市因为“生鲜革命”而崛起，是中国超市行业第一个选择做生鲜的，今天永辉发起“品质革命”，学习胖东来，带领中国超市一起走向品质时代。

今年完成200家门店调改

在当天召开的供应商大会上，胖东来董事长于东来表示，企业应围绕标准底线不断提升产品的研发、产品的功能和产品的质量，为零售行业积聚能量、传递美好。

“产品也是有生命的，需要被尊重、被呵护、被关爱、被激励、被赞美。”于东来建议，企业要不断强化团队建设，加强研发质量和产品质量的稳定和提升，为消费者带来更高品质的产品。

从2024年5月开始，在于东来及其团队的帮扶下，永辉超市通过胖东来帮扶及学习胖东来自主调改两种模式对全国门店进行调改。今年3月28日，永辉超市在北京、南宁、兰州、东莞、温州共有5家调改门店开门迎客。截至3月29日，永辉超市在全国共完成47家门店的调改，预计年中永辉超市全国调改门店数量将达100家，全年将达到200家。

（文章来源：上海证券报）