水果三明治。

　　近日，长沙气温逐步回落。昼夜温差加大，舒适微凉的天气拉动鲜果消费持续升温。目前，本地不少商家推出多款创意水果单品：三明治夹着水果，冰杯的口味越来越丰富，冷冻草莓、蓝莓杯也走红长沙消费市场，清爽解腻的口感俘获一众消费者。

　　出圈了，新鲜水果被夹进了三明治

　　9月2日，盒马生鲜冷冻区的冰柜内，冷冻草莓、冷冻杨梅等速冻水果依次排开，柠檬、百香果等果味冰杯一应俱全，市民张先生正驻足挑选，“冰杯现在都有果味的了，之前还要单独买果汁DIY。”

　　冷藏烘焙区同样主打鲜果风味，榴莲布蕾三明治、椰香芒果糯米三明治十分吸睛。“我爱吃榴莲，想尝尝它与三明治的结合版本。”长沙市民周女士说道。

　　长沙多家面包门店纷纷推出果味三明治新品。例如，“嘟嘟狗鲜做三明治”选用芒果、西柚、草莓、蓝莓等鲜果制作三明治；长沙酥哥面包、阿唛手作也将橙子、猕猴桃、芒果等时令水果融入三明治。GAIA家的香蕉三明治月售超百份，草莓、芒果与酸奶结合夹在三明治中，成为不少人夏季解馋的热门之选。

　　便利店也紧跟消费热潮，花式冰品全面铺货。在新佳宜便利店（华创国际广场店）内，冰柜显眼位置陈列了多款热门果味冰杯，葡萄冰杯、樱花白葡萄冰杯颜值与口感兼备，为店内主推消暑单品。

　　DIY属性搭配高颜值

　　水果创意吃法持续出圈

　　记者注意到，今年走红的水果产品DIY属性十足。冷冻水果杯既可直接食用，也能搭配酸奶、气泡水，制作简易甜品和饮品。而果味冰杯则进一步丰富了冰杯口味，给夏日特调酒品和饮料带来了更多风味和可玩性。

　　在各大社交平台，不少网友晒出自制果味三明治、冰杯调酒制作全过程。截至9月2日，小红书平台话题“水果三明治”有近7000万的浏览量和超30万的讨论量。

　　业内人士指出，消暑消费已从“单纯吃冰”向“健康吃果”转变，天然、轻负担的水果类冰品契合当下消费趋势。而年轻人更偏爱吃法灵活的跨界单品，DIY属性和高颜值让产品具备社交传播力，这类轻创意美食后续还有较大的市场拓展空间。

　　■文/图/视频 三湘都市报全媒体记者 仝若楠