转自：草原云

9月2日，内蒙古自治区人民政府新闻办召开食品安全宣传周新闻发布会，通报内蒙古食品安全治理工作成效，解读“守护一日三餐”食品安全三年专项整治行动部署。

按照国务院食安办统一部署，8月28日至9月28日，内蒙古同步开展以“尚德守法 共享食安”为主题的2026年食品安全宣传周活动，通过政策解读、成效展示、科普宣传等多种形式，普及食品安全法律法规与科学常识，引导食品行业诚信守法经营，汇聚起全社会共治共享食品安全的磅礴合力。

新闻发布会现场。

食品安全是事关群众切身利益的重大民生工程。近年来，内蒙古不断夯实食品安全治理基础，围绕责任落实、标准建设、全链治理、智慧赋能持续发力，全区食品安全整体形势持续稳定向好。

依托健全的责任体系，内蒙古出台食品安全全链条监管责任清单，细化各成员单位职责，把监管压力传导至基层“末梢”。各级监管部门通过日常巡查、随机抽查、线上监测等方式常态化开展监管工作，持续督促食品生产经营者严格落实主体责任，形成政府统筹领导、部门协同监管、企业主动尽责的良好治理格局。

标准是监管执法的重要依据。内蒙古持续完善地方食品安全标准体系，今年出台《餐饮服务复用餐（饮）具洗消规范》等5项地方标准，补齐餐饮服务环节监管短板，建立起涵盖餐具消毒、后厨管理、食品留样、配送安全、消费服务的全链条标准化管理体系，以标准化手段倒逼经营行为更加规范。

农牧部门严守生产源头关口，严厉打击私屠滥宰、违规使用禁限用药物等违法行为，累计检查各类经营主体1.6万余次。市场监管部门聚焦流通和消费终端，全面推行农批农贸市场“天天检”制度，进一步扩大风险排查覆盖面。公安部门深入开展“昆仑”专项行动，侦办食品犯罪案件500余起，有力震慑食品领域违法犯罪行为。海关落实“国门守护”行动，严防不合格进口食品流入市场。交通运输部门严格执行食品运输消杀清洁制度，清退不合规运输车辆。卫健部门发挥风险监测前哨作用，完成1600余批次食品样品风险监测，全链条防控食品安全风险。

发布会详细解读的“守护一日三餐”食品安全三年专项整治行动，聚焦米面油、肉类、水果蔬菜、“四白”食品、水产品五类刚需食品，靶向整治行业突出问题。整治覆盖生产加工、屠宰、运输、贮存全链条，紧盯农批市场、农村集市、城乡结合部、旅游景区等重点区域，重拳整治黑作坊、黑窝点、黑冷库，严查流动摊贩、社区团购等监管薄弱环节。通过关停违法主体、查办典型案件、曝光违规案例，持续净化食品市场环境。专项整治行动分动员部署、集中攻坚、深化整治、常态长效四个阶段分步实施，推动食品安全治理向“源头管控、主动治理”转变。

内蒙古日报•草原云记者：李国萍