深化肉制品专项整治 守护群众“舌尖安全”
（来源：唐山劳动日报）
本报讯 （张子卓）“肉制品进货渠道是否正规？产品合格检验证明是否齐全？”近日，滦州市纪委监委联合市场、公安、卫健、农业农村等部门组成专项检查组，深入部分农贸市场、商超、农村大集、生鲜超市等开展肉制品安全检查，对检查发现的问题现场交办、督促立行立改。
今年以来，滦州市纪委监委紧盯群众关切的肉制品安全问题，持续压紧压实行业监管、执法办案主体责任，推动市场监管局、公安局、农业农村局等职能部门扎实开展制售假劣肉制品专项整治，持续净化辖区肉制品市场环境，切实守护群众“舌尖上的安全”。
为确保专项整治有力有序、落地见效，该市纪委监委督促相关职能部门联合组建专项工作专班，细化出台《滦州市治理制售假劣肉制品问题工作举措》，明确生产、屠宰、流通、销售全链条排查、全方位整治、常态化巩固的闭环工作流程，建立问题、责任、整改三张清单，进一步细化任务分工、压实岗位责任、规范执法标准，推动肉制品领域专项整治工作制度化、规范化，坚决防止整治走过场、治理留死角。
专项整治开展以来，该市纪委监委采取“嵌入式”监督方式，紧盯私屠滥宰、注水注药、制假售假等突出问题，聚焦农贸市场、商超、农村大集、生鲜超市等重点区域，围绕清晨屠宰、集市售卖、夜间偷宰等风险高发时段，督促职能部门综合运用晨查、夜查、突击检查开展拉网式全覆盖排查整治，严厉打击肉制品领域各类违法违规行为。同时，推动健全多部门联合执法机制，规范线索征集、线索移送、协同办案流程，拓宽群众线索来源渠道，发布违法犯罪线索征集通告、经营提醒告诫函，倒逼经营主体落实安全生产经营主体责任。
为持续巩固整治成效，从源头规范行业经营行为，该市纪委监委督促职能部门做实风险防控，同时推动多渠道开展食品安全普法宣传和警示教育，提升群众食品安全辨别能力和维权意识，营造全社会共同关注食品安全的良好氛围。