问效直播 直击厨房

全省首场“阳光外卖·你我同查”活动启动

省市场监管局智慧监管指挥中心随机视频连线一线执法人员。记者 沐方婷 摄

29日，省市场监管局组织召开“阳光外卖·全省在行动”视频调度会，同步启动2026年度全省首场“阳光外卖·你我同查”活动，通过省、市、县三级联动，共同系好外卖食品“安全带”。

“从业人员是否都持有有效健康证？”“现场检查发现了哪些具体问题？”……活动现场，省市场监管局智慧监管指挥中心随机视频连线福州鼓楼区、闽侯县，漳州芗城区，泉州丰泽区、晋江市，莆田荔城区等地的一线执法人员，远程调度并观摩外卖经营单位的现场检查过程。

在指挥中心的统一指导与调度下，鼓楼区市场监督管理局执法人员在赛花煎包（至诚店）现场直播检查实况，对门店从业人员健康证、后厨环境卫生、食品安全操作规范等进行了细致查验，并就冰箱内食品分区存放、下水道盖板设置等细节问题给予具体指导，助力外卖餐饮商户提升服务质量。

近年来，福建省网络餐饮行业持续快速发展，已成为满足消费者餐饮需求的重要渠道。截至目前，全省实有外卖经营者12.54万家，本地平台26家，外省在闽运营平台3家（美团、淘宝闪购、京东外卖），外省平台在闽代理机构77家。

2025年，全省市场监管部门已实现对外卖平台的全覆盖监督检查，累计约谈平台145家次，督促下线违规外卖经营者4387家，发现并整改食品安全问题11380个，查处相关案件1700件；依法处置投诉举报6034件，并聘请198名网约配送员担任社会监督员，逐步构建起全链条监管合力。

省市场监管局相关负责人介绍，在去年专项整治的基础上，今年将继续线上线下同步推进综合治理，压紧压实食品安全主体责任。各级市场监管部门将以无堂食外卖为重点，聚焦群众反映强烈的“幽灵外卖”问题，开展外卖经营者资质审查专项网络监测，同步整治经营场所脏乱差、使用不合格食材、加工操作不规范等突出问题。对涉嫌犯罪的，一律依法移送公安机关，形成有效震慑。（记者 沐方婷 通讯员 余惠庚）