(来源:辽宁日报)
转自:辽宁日报
郑友和品牌始创于1895年,其大酱制作工艺已传承超百年。郑友和营口大酱精选东北大豆为原料,以古法酿造,其醇厚酱香凝聚了东北的味觉记忆,成为餐桌上一种特别的美味。
融合郑氏酿酱法12道传统工艺与现代化技术,郑友和营口大酱得到创新发展,荣获“辽宁礼物”“非物质文化遗产”等多项殊荣,成为营口市的特色名片。
马巧慧 文
上一篇:“伟大的友谊——俄中音乐文化交流记忆展”在武汉开幕
下一篇:山河新卷:古城朝阳的“绿色赶考”