最近，人民日报曝光了一则网络热传视频：

视频声称“大量激素鸡蛋流入市场”“激素鸡蛋长期食用致癌”“双黄蛋就是激素蛋”……

据这类视频所述，具有个头大、蛋壳薄、蛋壳软、双黄蛋、表面光滑、鸡蛋散黄这些特征的蛋都属于激素鸡蛋，并强调食用这类鸡蛋会导致内分泌失调、损伤肝肾，甚至会致癌、引发儿童性早熟。

那么激素是哪里来的？这些视频的口径高度统一，均指向“养殖过程中人为添加激素”，声称养殖户为让蛋鸡更快产蛋、快速增重，在饲料里添加激素类物质，导致鸡蛋残留激素。

经调查，发布“激素鸡蛋涌入市场”内容的账号有一些是养殖户。视频最后，他们都会引导大家购买自家的“放心土鸡蛋”，并提供了检测报告。可实际上，商家所展示的检测报告并不包含激素类项目。

不少人看到视频后，看向自家冰箱里的鸡蛋，忍不住焦虑：“还有什么能放心吃？”

其实危害健康的不只是这些黑心食品，很多时候，我们自以为“健康”的吃法，才是隐形的健康杀手。

抛开黑心商家的套路，我们日常饮食里，还藏着哪些容易踩的坑？

先澄清

“激素蛋”真的致癌吗？

先给大家吃颗定心丸：“激素蛋”其实是一场营销骗局。

我国《兽药管理条例》早就明令禁止在饲料里加激素类药品，而且从科学角度说，给蛋鸡喂激素完全是“吃力不讨好”。

专家解释，外源性激素口服会被消化分解，根本起不到催蛋作用；要是打针，人工成本比鸡蛋收益还高，正规养殖户不会这么做。

至于网传的“激素蛋特征”，比如双黄蛋、软壳蛋，其实都是自然现象，比如产蛋时排卵不稳定，或是受了外界刺激。

既然“激素蛋”是谣言，那为什么还有人吃鸡蛋会肠胃不适、上火？这就不得不提中医里“食物与人体相合”的道理了。

中医眼里

食物“相克”是谣言吗？

一说到中医饮食，很多人会想到“食物相克”，比如“螃蟹和柿子不能一起吃”“菠菜和豆腐同食会结石”。

但你别不信，这是流传最久的食品谣言之一。

其实我们都误解了“食物相克”的本质。中医理论中并不是“两种食物放一起就有毒”，而是“食物的性味与人体体质是否相悖”。

比如螃蟹和柿子都偏寒凉，对于脾胃虚寒的人来说，一起吃确实可能腹泻，但这不是“相克”，而是寒凉食物叠加，超出了身体的承受能力，这和中医“辨证施食”的理念不谋而合。

真正导致不适的，往往是食物变质、食用过量或体质不符。

这也正是中医强调的：食物没有绝对的好坏，关键是要适配自己的身体。

比黑心食品更隐蔽

你的“进补”是不是错的？

避开了黑心食品，也分清了食物谣言，很多人就开始琢磨“食补养生”。

尤其是秋冬季节，羊肉汤、人参茶轮番上阵。但其实盲目进补比吃错食物更伤身体，这又是为什么？

中医养生的核心是“虚则补之，实则泻之”。身体没毛病的人盲目进补，就像给健康的植物浇太多水，反而会“闭门留寇”，把病邪困在体内。因此，进补要搞懂“适量”和“适配”的道理。

很多人觉得“贵的就是补的”，但中医眼里，寻常食材反而更养人。

比如山药性平，能补脾养胃，适合大多数人；枸杞能滋补肝肾，泡水煮粥都合适；小米粥看似普通，却能和胃安眠，是最好的“养胃补剂”。真正的食补，从来不是追昂贵的补品，而是顺应体质、搭配合理。

日常饮食该怎么避坑？

1

选食材优先正规渠道。要认准追溯码，避免“三无产品”；网购食品时，别轻信“特效”“极致低价”的宣传，仔细看成分表。

2

食补先看体质。畏寒怕冷的人多吃生姜、韭菜等温热食物；口干咽燥的人适合银耳、百合等滋阴食材；体质平和的人，保持三餐规律就好。

3

拒绝盲目进补。食补前先观察身体反应，要是出现口舌生疮、腹胀等不适，赶紧停止调整。

食品安全是监管底线，而健康饮食是自我守护的防线。

中医的饮食智慧，本质上就是“顺应自然、适配自身”。抛开谣言和焦虑，把三餐吃对、吃舒服，就是最实在的养生。