甘肃省白银市景泰县一条山市场监管所约谈培训面制品经营单位_热点

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2025-08-04 12:52:13

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中国质量新闻网讯为进一步提升面制品经营单位的食品安全管理水平，强化经营主体的食品安全责任意识，近日，甘肃省白银市景泰县一条山市场监管所组织开展了面制品经营单位食品安全培训会。辖区内各类面制品经营单位负责人及相关从业人员共计70余人参加了此次培训。

培训会上，首先通报了近期在日常监督检查中发现的面制品经营环节存在的主要问题，围绕面制品生产经营的全流程，从原料采购、储存、加工制作、销售以及从业人员健康管理等方面进行了详细讲解。针对面制品师傅的个人卫生与着装规范，着重指出，面制品师傅必须时刻保持着装整洁。

培训采用理论讲解与实际案例分析相结合的方式，让参会人员深刻认识到食品安全是企业生存发展的底线，任何侥幸心理都可能导致严重后果。

会议要求，各面制品经营单位要以此次培训为契机，立即开展全面自查自纠，及时整改存在的问题，切实履行食品安全主体责任。要建立健全食品安全管理制度，严格落实进货查验、索证索票、食品留样等制度，加强从业人员食品安全知识培训，提高食品安全意识和操作规范水平。

下一步，景泰县一条山市场监管所将加大对面制品经营单位的日常监督检查力度，增加检查频次，扩大检查范围，严厉打击各类食品安全违法行为，对整改不到位或屡教不改的经营单位，将依法依规严肃处理，全力保障广大消费者的饮食安全。（来源：甘肃省市场监督管理局）