文化中国行·图说节令｜顺时而食, 这些大暑食俗流传至今
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2025-07-23 08:23:06
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7月22日迎来夏季最后的一个节气大暑
“湿热交蒸”在此时节到达顶点
全国各地都有什么祛暑食俗呢？一起来看看！
山东不少地区在大暑这天有“喝暑羊”的习俗
民间认为喝羊肉汤全身大汗淋漓
可带走五脏积热
排出体内毒素
在广东，很多地方在大暑时节会“吃仙草”
仙草又名凉粉草、仙人草
是重要的药食两用植物资源
茎叶晒干后可以做成烧仙草
是一种清热消暑的甜品
不少地方有喝伏茶的习俗
由金银花、夏枯草、甘草等
中草药煮成的茶水
生津止渴，提神醒脑
在山西、河南等地有晒伏姜的传统
在这一时节吃伏姜
有助于驱散寒气和湿气
在福建有吃荔枝和米糟的民俗
在台湾有吃凤梨的习俗，寓意“旺来”
大暑所在的农历六月被称为“荷月”
此时节是荷花开得最盛的时候
许多地方都有喝莲子汤的习俗
炎夏有尽，时光无垠。走过挥洒汗水的夏季，才会迎来硕果累累的秋天。
策划：刘茜 李真 崔文
动图：勾建山
书法：郑悦
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