转自：海口发布

天气热，没有胃口怎么办？

饮食问题也难不倒

就地取材的海口人

以下消暑美食必须安排上

在享受美味的同时，让你驱散暑气

清补凉

冰镇椰奶打底

浓郁椰香喷鼻

绿豆、红豆、西米露

芋头、西瓜、冬瓜薏

······

十几种配料

脆爽清甜、口感丰富

“老板，椰奶要冰沙的！”

升级版清补凉

体感瞬间降温10℃

这才是打开夏天的正确方式

椰子系列

夏天

在鼻尖冒着大颗汗珠的时候

砸开一颗冒着冷气的椰子🥥

咬着吸管咕咚咕咚几口椰子续命

"咕咚——咕咚——”

清透微甜的椰子水

一口入喉

烈日与高温瞬间被抛到脑后

除了食椰子肉、喝椰子水

各类椰子美食也深受大众喜爱

软糯入口的椰子糕

清香喷鼻的椰子冻

……

浓郁椰香打造出的一道道夏日美味

老盐饮品

一口入魂的“咸甜暴击”

芒果/黄皮/柠檬的果香甜蜜

与天然海盐在舌尖交织

盐分激发出水果更多的鲜甜

泛起清冽回甘

一杯杯咸中带甜、冰爽甘甜的老盐特饮

是独属海南人对抗三伏天的奥秘

琼式糖水

一方水土一方风物

甜薯奶、鸡屎藤、甜水面

这些海口人记忆里的琼式糖水

深藏于市井街巷里

甜薯奶是一款老少皆宜的小吃

以自带黏滑口感的甜薯为主料

有甜口和咸口

✅滑 ✅黏

姜味浓郁、甜度温和

深受甜党喜欢

咸口则是鲜香四溢

饱腹感十足

鸡屎藤

是一种喜欢生长于

气候温热、潮湿灌木丛

的蔓藤类植物

具有清热解毒的功效

它具有独特的草清香

海南人将它与红糖水、椰奶、酒糟搭配

配上红枣、枸杞、益母草等“点睛”配料

现已成为海南“糖水界”一道经典

凉虾糖水

米浆做成的“凉虾”

浸泡在冰凉的红糖水或是浓郁的椰奶中

香甜不腻、清新爽口

暑气侵袭时

吸溜一口🥤

冰凉感从舌尖窜进胃里

瞬间感瞬间退散

甘蔗冰

夏天怎能不吃冰！🍨

由鲜榨甘蔗汁制成

马蹄爆爆珠惊喜的脆脆口感

炎炎夏日，喝一口甘蔗冰

简直不要太满足！

水果

在夏天，水果们用

酸辣、咸甜、冰爽 的特色口感

组成了“解暑能手”

芒果、菠萝、莲雾、西瓜......

各有其独特风味和外观

开胃又解渴

单吃水果还不是最过瘾的

芒果肠粉

用椰浆米皮包裹大块芒果肉

冰凉爽滑

水果炒冰

用新鲜水果榨汁在冷盘上现炒成冰沙状

口感细腻，味感清凉

“水果+辣椒盐”🍉🍍

外地人眼中的“黑暗料理”

海南人眼中的“美味CP”

咸、辣、酸、甜在口中连环迸发

带来强烈的冲击

怎一个绝字了得

白切鸡

夏天也要大口吃肉！

海南白切鸡

皮脆带弹，肉嫩多汁

薄油清香入口不腻

姜蒜末辛辣、生抽咸香、小青桔酸甜

相互融合的蘸料

形成了独特海南味道的蘸料

让鸡肉的清甜嫩滑在口感上得到提升

给人带来清爽开胃的味觉体验

谁说旅途只有风景？

还有“舌尖上的美味”

快来～～～

我在海口等你！

哪样是你的夏日必备美食呢？

评论区告诉小布吧～

设计：陈赛

编辑：陈颖倩

审校：薛雯婷

审核：陈诗颖、袁晶莹