近日，岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会进行战略合作签约，双方将联合成立“岳阳烧烤研究院”，开展烧烤产业相关专业的人才培养。

签约当天，岳阳开放大学党委书记乐艳华介绍，“岳阳烧烤产业学院”将面向社会培训烧烤人才，面向从业人员开展学历提升，提高技术素质和创新能力。面向初中毕业失学学生开办“岳阳烧烤”专业，做强做大岳阳烧烤中职教育。

7月19日，岳阳市烧烤协会工作人员乔女士和岳阳开放大学一工作人员均表示，目前相关项目正在策划中。由于项目初创，今年面向学生招生有些仓促，“预计会先面向社会进行招生。”乔女士介绍。具体细则还在拟定中，预计明年会将这一专业纳入正式的招考计划中。这也意味着，未来有相关意向的学生可以通过正规途径，进入院校培训学习，成为一名烧烤师，会先设立职业中专教学，“类似之前的中式烹饪厨师。”

据工作人员介绍，今年他们还会着力编写相关教材，制定相关标准。教学大概会分理论和实践操作两部分。而协会内部的成员，有不少本身就是烧烤师傅出身，其中还包括当地小有名气的餐饮老板。

工作人员告诉记者，学历预计是职业中专，教学预计会分理论和实际两大部分展开，协会内成员本身就是当地烧烤师，他们也会参与教学，“未来会将人社部相关的职业技能培训融入教学大纲”。

记者注意到，今年5月，人力资源和社会保障部拟新增17个新职业，42个工种。其中，就有“烧烤料理师”这一新兴职业，这也意味着相关从业者不再是“野路子”，而可以“持证上岗”。

据岳阳开放大学官网，岳阳开放大学是一所由中共岳阳市委、市政府直接领导、国家开放大学、湖南开放大学业务指导的运用现代信息技术进行远程教育的开放大学。学校前身为1979年创办的岳阳广播电视大学，2021年11月正式更名转型。目前，校本部在岗职工180人，有正教授3人、副教授30人，讲师60人。 

来源 | 九派新闻、岳阳发布

编辑 | 惠天骄 实习生 刘玉娴