本报记者 孙颖

　　昨晚，“食”尚方庄 品味南城——2025方庄美食季落下帷幕。短短9天时间，吸引约20万人次打卡。现场展示摊位销售额约73万元，带动参与商户店铺总销售额490多万元。

　　从最开始征集地区商户时仅有6家报名，到开幕时65家齐参与，丰台区方庄街道为什么能把美食季办得人气爆棚？

　　昨天晚上6点左右，记者来到蒲方路方庄美食季活动现场，已是人头攒动。

　　“今天的‘特调’是什么啊？”“‘日出丽泽’！还有‘丰职的薄荷’‘卢沟荔焰’‘永定河夏’，来一杯吗？”丰台区职业教育中心学校的摊位前，赵梓涵同学招呼着客人，熟练地调起了饮料。边上咖啡机前，戴维和王静琪正忙着为顾客手冲咖啡，转瞬间一只白天鹅就游弋在咖啡上……

　　不远处的娘心豆品摊位前，人们自发地排好了队，有的要一盆“五黑锅巴”，有的要一盒臭豆腐，现炸的豆腐丸子也很受欢迎。摊主程楠告诉记者，锅巴一晚上卖出了300来盒，比往常店里能多卖出小200盒。“我们店在方庄市场里面，这几天白天也有不少人找过去买同款，引流效果明显！”

　　同仁堂健康的摊位，千层煎饼得摊到原材料没了才能停；马华拉面的摊位，羊肉串卖得快赶上店里一个月的量；对口协作的湖北红卫街道摊位前，第一天开市，晚上不到8点，备的200多瓶黄酒就被抢购一空……

　　方庄美食季7月12日启动，每天下午4点至晚9点开放，20日是最后一天。据不完全统计，9天里共吸引消费者20万人次，现场摊位销售额约73万元，带动参与商户店铺总销售额490多万元。

　　美食季的成功举办，源自方庄街道“办一场自己的美食季”的坚持。

　　大概一个半月前，方庄街道联合方庄市场监管所一起就举办美食季面向地区商户征集参与者，可只有6家商户响应报名。这让他们始料不及，商户为什么不来呢？

　　一打听，商户的反馈很直白，“是不是走个形式？启动仪式热热闹闹，领导一走冷冷清清！”“虽然不收摊位费，可我们得搭人力、搭食材，能回本吗？”“不让外摆，我们不去……”地区商户没热情，有人提出“叫外援”，将活动交给第三方承办，他们会带着合作商户一起来，街道省心省力。

　　“我们的初衷，是为地区餐饮商户提供展示自己的舞台，不设外摆就餐区域，就是希望通过地区多样餐饮业态的展示，唤醒人们对方庄餐饮街的记忆，为地区经济尤其是夜经济添活力。”方庄街道办事处副主任孙雅静说，街道坚持初衷，商户都要自己的！

　　“商户不来，我们上门！”方庄街道社区办负责人解清华、干部郭天宇一家家拜访商户，了解他们的顾虑：怕活动成“半天节”？连着办九天！用电解决不了？协调相关部门开来三台发电车！怕上不来人？街道邀请媒体、网红增加曝光度；和辖区银行商超合作，打卡抽奖发券一条龙……随着沟通的深入以及问题的解决，商户们也从“要我配合”到“我要参与”。

　　记者采访结束时，北京赤峰宾馆摊位前，大师傅正忙着做赤峰特色小吃“对夹”，人们一边排队等候一边看摊位边上展出的“对夹”故事，其乐融融。

　　“我们店在芳星园二区小区里面，不临街，这次美食季为我们提供了展示的机会，不少人拿着我们在摊位上发放的宣传品去店里就餐呢！”负责人张利军告诉记者，特别感谢街道工作人员能够上门劝说，让他们搭上了这班车！活动微信群里的商户们都盼着美食季年年办，一起擦亮方庄餐饮这张金名片。