来源：泰山财经

泰山财经记者 丁一凡

继超意兴卖咖啡一事广受关注后，又一济南老牌餐饮品牌传出要“跨界”卖咖啡的消息。据“亮哥1319”视频号发布视频，亮亮面馆现磨咖啡在千佛山门店上新。

从宣传图片上看，亮亮面馆美式咖啡的会员价格为8.8元/杯，原价11元/杯；拿铁的会员价格为9.9元/杯，原价为12元/杯。此外，会员还可通过积分兑换相应的咖啡，其中美式88积分一杯，拿铁99积分一杯。

除了宣传图片，视频中还出现了亮亮拉面创始人罗亮的照片。照片中，罗亮拿着手机坐在门店里，桌子上放着一杯亮亮拉面现磨咖啡。

说起亮亮拉面，济南人都不会陌生，这家创立于1987年的面馆，以其猪肘汤面和自制辣椒油闻名，分店现遍布济南全市。

为了进一步了解这家济南“老字号”卖咖啡的情况，泰山财经记者联系到济南亮亮恒业餐饮管理有限公司相关工作人员。对方表示，目前咖啡业务只是在千佛山门店试点，未来是否会继续推广还不确定。

记者注意到，除了亮亮拉面之外，济南另一个老牌餐饮品牌超意兴，近日也传出要卖咖啡的消息。

据媒体报道，7月12日，有济南市民在济南西一家超意兴门店看到，该门店推出了咖啡相关的广告和产品，有店员在现场制作手冲咖啡，并将其命名为“兴咖啡”。

“还在试验阶段，预计7月15日前后上线。”该门店相关负责人曾对媒体表示，目前，济南仅有这一家门店进行试点售卖，只有美式和拿铁两种品类，售价7-10元/杯。

对于超意兴卖咖啡一事，泰山财经也联系到了超意兴品牌相关负责人。对方表示，目前超意兴没有卖咖啡的业务，济南西门店的“兴咖啡”，只是作为员工的休息区。

实际上，餐饮企业跨界卖咖啡早有先例。今年5月初，知名餐饮品牌“老乡鸡”就曾联合分子咖啡推出“鸡汤咖啡馆”。

还有做烘焙的好利来、原麦山丘、鲍师傅等，都盯上了咖啡这门生意。其中鲍师傅于今年年初在全国部分门店悄悄上线咖啡业务，截至4月底，已经在北京、武汉、苏州等城市10多家门店上线了“鲍咖啡”业务。

更早之前，餐饮品牌袁记云饺也曾于2023年申请了“袁咖啡”和“云饺咖啡”两个商标，而后袁咖啡还以店中店的形式出现在袁记云饺的部分直营门店里。

在业内人士看来，餐饮企业跨界做咖啡的目的各不相同，有些想通过融合咖啡业态来丰富门店体验，也有些是想通过跨界布局咖啡，进一步扩展消费客群，探索新的增长曲线。

特别声明：以上内容仅代表作者本人的观点或立场，不代表Hehson财经头条的观点或立场。如因作品内容、版权或其他问题需要与Hehson财经头条联系的，请于上述内容发布后的30天内进行。