采供部加工组人员岗位职责企业采供部岗位职责加工车间主任岗位职责_学习

采供部加工组人员岗位职责企业采供部岗位职责加工车间主任岗位职责

创始人

2026-09-02 18:01:49

采供部加工组人员岗位职责
    一、做到物尽其用，整齐归类，肉类加工成型均匀，细致无连刀，质量符合烹调要求。严禁加工腐败变质原料。
    二、加工成形制品分类过秤，以食堂班组为单位注明数量，运输途中应做好防蝇、防尘措施，防止污染。
    三、半成品加工应按食堂每天需求量以销定产，现加工现销售的原则，保质保量，满足食堂需要，切不可无计划生产，以免造成浪费。
    四、安全使用机械用具，严格操作规程，以免发生事故，发现故障应及时切断电源报修。
    五、加工结束后，机具、案板，用具、盛器要清洗干净，及时处理下脚垃圾，将工作场地清扫刷洗干净，切实做到工完场清。
    六、讲究个人卫生，保证饮食卫生，防止食物中毒。

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