期数 | 第 3657期

作者丨大鹏 审核 | 步步 美编 | 亚恒

2025年的夏天来得格外猛烈，在这个“无饮料，不夏天”的消费旺季，各大品牌纷纷加码推新，试图在这场浪潮中抢占先机。

这届年轻人的生活方式堪称魔幻——他们可以凌晨三点还在蹦迪，但是宿醉后要泡一杯枸杞水；他们可以一边熬夜刷剧，一边猛嗑褪黑素、护肝片……

年轻人的“朋克养生”观正在深刻影响着消费市场。受此影响，传统的碳酸饮料、高糖奶茶逐渐让位于更具功能性的健康饮品。

其中，凭借抗疲劳、提升免疫力、促消化、抗氧化等健康属性，维生素水成功拿捏年轻人。

从“泛化”到“精准”

维生素水的“三级跳”

维生素水并非新鲜事物，但它却凭借多次迭代升级，精准踩中消费者的需求变化。

早期的维生素水以“补充营养”为核心卖点，主打“维生素B族+电解质”，满足运动人群的补水需求。这一阶段的产品功能泛化，并未针对特定人群或场景做精细化设计。

随着消费者健康意识的提升，维生素水开始逐渐脱离“运动后”场景，针对熬夜党、健身人群、职场白领等细分消费群体，分化出不同功能方向。这一阶段的突破在于成分升级，通过添加益生元、抗氧化剂等复合成分，吸引了更多目标消费者的关注。

如今，维生素水已经从“泛补充”转向“精准狙击”，凭借精准营养与场景化设计，满足不同目标人群“缺什么补什么”的日常轻补给需求。

此时，维生素水不再只是“维他命+水”，而是成为“健康生活的一部分”，成为年轻人日常不可或缺的健康选择。

据Innova市场洞察数据，2025年中国功能性饮料市场规模1471亿元，年均复合增长率达7.08%，其中维生素水所在细分市场规模约200亿元，仅次于功能饮料。

激战2025

维生素水如何“拿捏”年轻人？

随着年轻人健康意识的大幅提升，“朋克养生”“新中式养生”潮流下，具有健康属性的饮品开始替代碳酸和含糖饮料，稳居“C位”。

在今年，维生素水凭借“健康、营养、好喝”等属性，成功杀出重围，元气森林的“外星人维B水”，好望水的维E柠檬水，今麦郎维生素1L装维C水……一众新品受到消费者热捧。

甚至，跨界而来的李子园，更是推出维生饮料品牌“VitaYoung活力维他命”，意图开创中国市场极简维生素水新品类。

一时间，整个维生素水市场进入火热状态。

食业家发现，维生素水不再追求“大而全”，而是走向“小而精”。同时，为了追求更健康、更天然的口感，企业们开始在营养上做“加法”，在配方上做“减法”，减少人工添加剂的使用。

“老牌玩家”农夫山泉围绕年轻化打造“轻补给”品牌。作为功能性饮料领域的先行者，农夫山泉早在2010年就推出了“维他命水”，并不断进行产品迭代和品牌升级。

2017年，农夫山泉维他命水推出全新包装，采用“胶囊式”设计，强化“医学感”和“健康感”，并推出“V仔IP”形象，拉近与年轻消费者的距离。

今年，农夫山泉维他命水进一步推出西梅桃子风味和柚子复合口味，通过口味创新和场景化设计，以“膳食纤维+维生素”组合，满足年轻人对“健康+时尚”的双重需求。

康师傅以“多维计划”推动“精准补维”。康师傅在抖音平台独家上线了旗下首款维生素果汁饮料“多维计划”，其中包括多维B、多维C、多维E三个SKU，分别针对不同人群和场景，实现“精准补维”。

康师傅利用贵州黔东南的刺梨、蒙阴的蜜桃，德昌的桑葚，甚至来自西班牙酿酒品种的Bobal葡萄等，以“精准补给维生素B/C/E”的差异化策略，重新定义维生素果汁品类，打破传统维生素水同质化困局。

元气森林复制“电解质水”经验，持续强化健康IP。2025年开年，元气森林旗下品牌“外星人”推出新品维B水，主打柑橘和阳光青提两种口味，宣称含维生素B1、B3、B6及锌等营养素，0脂肪且每瓶热量低于一个苹果。

该产品被认为是元气森林从“补水”向“营养补给”延伸的标志，维B水采用“0糖0脂+维生素+电解质”配方，强调“还原自然口感”，在渠道商率先渗透健身房、写字楼等，并与健身KOL合作，利用种草扩大声量。

李子园用“极简”狙击健康焦虑。“VitaYoung活力维他命”维生素水由李子园联合爱尔兰国家食品研究中心共同研制，维生素水复合维B系列富含维生素B1、B3、B6、B12，“VitaYoung活力维他命”维生素水高倍维C系列中维生素C含量高达200%NRV。

“VitaYoung活力维他命”主打“中国6零极简配方”，即“0糖、0脂、0卡、0防腐剂、0香精、0添加色素”，不仅消除了消费者对健康饮品的诸多顾虑，更精准满足了当下年轻人对健康饮品的追求。

结语

在这场竞争中，农夫山泉胜在“稳中有新”，康师傅胜在“精准营养”，元气森林胜在“健康年轻”，李子园胜在“纯粹”……饮料品牌通过产品创新、品牌塑造等，成功拿捏了年轻人的“朋克养生”需求。

维生素水市场的推新法则，正中“得年轻人者得天下”，谁能真正理解年轻人的“轻补给”需求，谁就能在未来的市场中占据先机。

消费者的健康意识还在进一步提升，维生素水的“三级跳”也并非终点，未来市场向“健康化、功能化、多元化”方向发展将是必然，品牌如何在“精准配方+场景化设计+品牌共鸣”之间找到平衡点，或许是消费者乐见其成的探索方向。

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