柳州严管“醋瓶子”_热点

柳州严管“醋瓶子”

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2025-06-19 22:00:51

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转自：中国市场监管报

本报讯（记者孔国俊通讯员黄思思）5月中旬起，广西壮族自治区柳州市市场监管局开展为期一个月的食醋质量安全排查整治规范行动，督促企业严格执行食品安全国家标准，规范食醋生产加工销售行为。

　　“生产环节，我们聚焦食醋、甜醋、酿造食醋等食品生产企业和加工小作坊，开展全覆盖检查。”柳州市市场监管局相关负责人介绍。检查中，执法人员详细查看企业是否使用冰乙酸生产食醋，是否超范围超限量使用食品添加剂，执行标准是否有效，不符合食醋食品安全国家标准的调味品名称中是否使用“醋味”“醋汁”“醋精”“调配醋”“醋制品”等容易误导消费者的用语等情况，督促企业落实食品安全主体责任，加强原辅料采购、生产过程控制、产品出厂检验以及食品添加剂使用管理等全过程管控。

　　在经营环节，执法人员聚焦批发市场、超市、小食杂店、学校食堂等食品销售者和餐饮服务提供者，重点检查是否严格落实进货查验、索证索票和相关管理记录制度，是否销售、使用标示“配制食醋”的食品，是否销售、使用标示为“食醋”“酿造食醋”但配料中含有冰乙酸的食品，督促食品销售者和餐饮服务提供者合规销售、使用食醋。

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