执法人员对餐饮单位进行扫码查验各种信息。
为保障中考顺利进行,近日,北京市海淀区市场监管局针对辖区中考配餐单位,提前介入,审查食谱。执法人员重点检查进货渠道、食品制作加工、储存条件、后厨卫生、从业人员健康管理等关键环节。针对学校食堂,全方位跟踪监督原料进货查验、分餐和留样等,确保食材和加工操作符合食品安全标准。
中国消费者报记者董芳忠摄影报道
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