• 上海酒节正引领消费者探索酒文化新领域，成为交流创新与彰显酒文化的全新平台。

  从早期简单的产品展销，到如今强调沉浸式体验与文化叙事，上海酒节的演变轨迹刻画出了中国酒类消费的升级路径——从功能满足转向情感链接与文化认同。

文｜梁晓洁

六月的黄浦江畔，空气里弥漫着馥郁的酒香。

虹口滨港商业中心今潮8弄的石库门建筑群，正在被一场酒业盛会点亮。6月13日，第二十届上海酒节在此启幕。

这场已持续二十年的产业叙事，由此翻开了新的篇章。

今潮8弄的酒业“微缩景观”

踏入今潮8弄，可以感受到传统与时尚碰撞出的沉浸氛围，来自不同国家、不同品类的酒文化交织于此，以品鉴、体验为核心，构建起了一个“酒业生态微缩景观”。

在这里，国际与本土的味觉交响，传统和创新在舌尖共舞。

名酿典藏展区，汇聚了茅台、五粮液、洋河、贵州习酒、剑南春、上海捷强烟酒、遵义酱香产区等传统名酒；创新呈现有“全球酒王之王”龙谕葡萄酒，奔富联袂限时“花花世界”，卡斯特的“东方列车”点缀着法式风情。

上海本土品牌申酒以海派风情飨客，外滩元酒则以复古的“铛铛车”送来“酱心可可”酱酒冰淇淋与“酱香特调”鸡尾酒。

上海市虹口区委副书记、区长吕鸣表示，在这个海派文化和城市生活的新地标内，上海酒节正在以“美酒+美食+美乐”一起打造新型消费场景。

据悉，上海酒节吸引了50多个国家、数百家中外酒商、数千款酒类品牌参展。

已连续9届参展的墨白酒业，以创意、新潮吸引了诸多年轻人的驻足。其创始人潘玲玲表示，上海酒节不同于传统展会，可以更直接地触碰C端，听到更多消费者真实的声音。

“未来的消费一定是中间链路会越来越短，几乎是品牌直接触达C端，酒节就是这样一个枢纽。”她说道。

或因如此，外滩元酒选择了上海酒节作为首次亮相的场合。

其负责人朱小全透露，仅第一天亮相，就吸引了不少时尚的年轻消费者，小红书上更是出现了几百篇“自来水”的分享笔记。

从过去到未来

自创办至今，上海酒节早已超越地域性节庆的范畴，成为中国酒业面向世界的战略枢纽。

▎王新国

中国酒类流通协会主席团主席王新国表示，上海酒节正引领消费者探索酒文化新领域，成为交流创新与彰显酒文化的全新平台。

回望上海酒节走过的二十年，可以发现，它为很多新兴品牌提供了“破圈”契机，也推动了很多新品类跃入主流视野。

这正是上海这座城市的开放与包容，赋予酒节的特质。

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健回忆起品牌的发展，就提到了这一点。彼时，葡萄酒在中国的饮用还没有任何门槛，一些流行的喝法就是从上海传到全国，进而推动了葡萄酒的消费。

如今，面对葡萄酒发展困境以及面临的挑战，他对上海酒节寄予了期望。在他看来，上海的葡萄酒普及率相对高于全国，“期待上海酒节能起到首发优势”。

从早期简单的产品展销，到如今强调沉浸式体验与文化叙事，上海酒节的演变轨迹刻画出了中国酒类消费的升级路径——从功能满足转向情感链接与文化认同。

当前，中国酒业正站在新消费浪潮的潮头。

消费群体日益多元、消费理念持续升级、流通模式深度变革，如此背景下，中国美酒如何走向世界舞台，其品质标准如何赢得全球信赖，其文化魅力又将如何直抵人心？

王新国指出了方向，即“品质是通行证、文化是灵魂、故事是桥梁。”

上海酒节，“永不落幕”

二十年来，上海酒节以酒为媒，让世界品味中国；以杯相邀，见证上海与世界的“交杯”。

如今，正值中国酒业“走出去”的关键阶段。在此方面，身处国际大都会的上海酒节扮演着不可或缺的角色。

一方面，上海酒节为海外消费者、意见领袖等提供了一站式了解中国酒文化多样性、产业规模与品质实力的窗口，可有效降低国际市场的认知壁垒与沟通成本；另一方面，也是国际酒类企业深度融入中国市场、理解本土规则、建立伙伴关系的门户。

可以说，上海酒节快速推动着中国酒业融入全球酒类市场流通与话语体系的进程。

与此同时，上海酒节在构建“双循环”格局中的价值也在日益凸显。

对内，可以高效链接国内庞大的消费市场与上游生产资源，促进产销对接、信息互通、资源优化配置，进而激活内需、推动产业高质量发展；对外，可以引进全球优质产品与服务、展示中国开放形象、促进国际经贸与文化交流。

中国酒业正在经历深刻地转型与跃升，从规模扩张转向品质与文化价值驱动，从本土深耕迈向全球化布局。

在此过程中，北科创集团作为酒节的承办单位行使着区域资源整合和推动产业发展的使命，而旗下的上海国际酒类也会继续承担推广酒类文化，打造专业酒产业平台的任务，同时，上海酒节也将持续发挥“窗口”与“平台”的作用，为中国酒业的发展照亮前路、连接世界。

未来，当中国美酒深度融入全球消费者的生活版图，上海酒节也将写下新的故事。