来源：科技日报

科技日报记者 叶青 通讯员 李伟苗 舒展

6月14日，中国-马来西亚油脂加工与安全“一带一路”联合实验室建设启动会暨未来食品科技与高质量发展论坛在广州召开。该实验室由暨南大学和马来西亚博特拉大学共建，于去年10月获科技部批准建设，是第四批“一带一路”联合实验室，也是我国首个中马“一带一路”联合实验室。

棕榈油作为中马贸易的重要农产品，产业发展面临国际话语权和技术难题。该联合实验室面向中马贸易战略农产品棕榈油产业的高质量发展重大战略需求，开展油脂生物加工与安全领域的科技交流合作，聚焦四个研究方向：油脂生物加工与安全、脂质活性分子挖掘与健康效应、健康油脂应用与功能食品、棕榈油供应链与可持续发展。

据透露，联合实验室将凭借生物制造技术，提升棕榈油营养价值和产业附加值，助力马来西亚可持续发展及我国粮油安全、国民健康，并深化中马在油脂加工与安全领域的合作，建成国际科技合作交流平台，促进中马国际科技合作交流与人才培养。

建设启动会上，中国工程院院士、暨南大学校长邢锋表示，食品科学与工程作为学校的优势学科，长期耕耘食品安全这个国家重大战略领域，并取得了可喜的成绩，也为建设“一带一路”联合实验室打下了坚实的基础。学校将把联合实验室建设好，服务国家总体外交、服务共建“一带一路”高质量发展。

马来西亚博特拉大学校长特别代表、博特拉大学食品科学与技术学院院长阿尼斯·肖比林·宾蒂·梅尔表示，自2016年起，学校与暨南大学在油脂领域展开了紧密合作，双方在联合研究、人员交流和学生交换项目上积极互动。联合实验室将成为合作研究、人才培养和技术交流的关键平台，并将推动跨国界创新、食品安全和可持续发展。

广东省科技厅二级巡视员夏奇峰表示，联合实验室的正式启动运营，将推进更加深入的国际科技交流合作，不断汇聚中马两国智力创新资源，有效推动双方油脂产业持续健康发展，为中马两国以及粤马双边的友好关系的长足发展添砖加瓦。

依托该联合实验室，暨南大学还与东盟高校、企业一起组建产学研用为一体的“中国-东盟未来油脂科技创新联盟”。会上举行了该联盟成立仪式。

此外，暨南大学分别与广东省科学院微生物研究所、博特拉大学签署了合作协议。联合实验室与14家国内多家食品行业龙头企业签约，将开展合作共建，打造成果转化基地。