发展地方特色乳制品产业
创始人
2025-06-15 00:24:01
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转自：草原云
制作察干伊德（奶豆腐）。
6月13日，“察干伊德制作技艺”非遗代表性传承人陶高正在制作察干伊德。陶高在锡林郭勒盟正蓝旗上都镇创办“汗伊德”奶食品品牌，年营业额为200多万。2025年察干伊德文化生态（正蓝旗）保护实验区被列为第四批自治区级文化生态保护试验区，现有察干伊德制作技艺国家级非遗代表性传承人1名、自治区级非遗代表性传承人2名、盟级3名、旗级20名，设立察干伊德制作技艺传习所6处，传承基地5处。
香喷喷的察干伊德（奶豆腐）。
近年来，正蓝旗将发展地方特色乳制品产业作为牵动产业升级、贯通三次产业、实现“奶业振兴”的重要抓手，深入推进质量强企强链强旗。目前，全旗登记注册乳制品手工坊118家，持有生产许可证的规模化SC生产企业8家，传统乳制品有20多种，奶食品注册商标163件，研发了老蓝旗酸奶等奶制饮料10余种以及水果奶食、奶糖类新产品。
加工察干伊德（奶豆腐）。
获得众多荣誉。
内蒙古日报·草原云记者：孟和朝鲁
新闻编辑：马嫣然
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