转自：邯郸新闻网

端出“儿时味道”

邯郸“绿色工厂”7天成菜，还有蔬菜水饺蔬菜面条

广袤的乡村大地上，一场农业变革正悄然兴起。

在坐落于冀南新区辛庄营乡大马庄村的千福冀生态农业种植基地，映入眼帘的是一派生机勃勃的景象。

不同于传统农田里泥土飞扬的劳作场景，这里没有传统农田的泥泞与季节限制，取而代之的是两座800平方米的智能化芽苗菜车间，一排排整齐的水培架上，嫩绿的豌豆芽、水培空心菜、花生芽等十几种蔬菜在培养皿中尽情舒展，工作人员穿梭其间，忙着收获新长出的芽苗菜。

无土栽培新模式，打造绿色蔬菜“聚宝盆”

6月10日，记者走进千福冀生态农业种植基地的智能化芽苗菜车间，仿佛踏入了一个充满科技感的“绿色工厂”。没有传统农田里厚重的泥土，映入眼帘的是一排排金属材质的水培架，这些水培架如同整齐列队的士兵，承载着鲜嫩的蔬菜茁壮成长。嫩绿的豌豆芽探出小巧的脑袋，水培空心菜舒展着翠绿的叶片，花生芽则在培养皿中努力向上生长，十几种蔬菜争奇斗艳，形成了一片独特的“绿色海洋”。

芽苗菜

“我们要做农家菜、做生态菜、做有机菜，做老百姓能吃得起的健康菜。”基地负责人沈波介绍道，这里采用的是先进的水培技术进行无土栽培。与传统种植方式不同，水培蔬菜全程脱离土壤，通过精准控制温度、湿度、光照等生长条件，为蔬菜生长创造最适宜的环境。

在温度方面，基地利用智能温控系统，根据不同蔬菜的生长需求，将温度精确控制在18℃-26℃之间；湿度则通过自动喷雾装置保持，确保蔬菜在舒适的环境中生长。光照方面，采用LED补光灯，模拟自然阳光光谱，为蔬菜提供充足的光照，促进光合作用。

这种先进的技术带来了显著的成效，沈波指着水培架上生长着郁郁葱葱的水培蔬菜介绍，与传统种植的方式相比，水培蔬菜的生长周期大幅缩短，原本需要30至40天才能成熟的蔬菜，采用水培方式7到15天即可采收。

“因为大棚种植不用靠天吃饭，根系永远扎在水里，无论何时都能吸收到比例和浓度合适的养分，蔬菜长得快，还好吃。”沈波表示，由于水培蔬菜在生长过程中不接触土壤，大大减少了病虫害的发生概率，使得蔬菜更加安全、卫生。

每天凌晨四点多，基地便开始了一天的忙碌。工作人员熟练地采收、精心打包，五点钟准时装车运输，以最快的速度将新鲜水灵的蔬菜送到顾客手中。

“我们的蔬菜不用农药化肥，没有添加，这才是顾客稀罕的‘小时候的味道’。”沈波自豪地说。正是这种对品质的严格把控，让千福冀的水培蔬菜受到了市场的热烈欢迎。目前，基地的水培蔬菜日产量稳定在近千份，主要供应自家直营店、农贸市场以及合作餐饮店，尤其受到注重健康饮食的消费者青睐。不少顾客表示，在这里购买的蔬菜，不仅新鲜可口，而且吃得放心，仿佛找回了儿时蔬菜的纯真味道。

多元发展拓新路，延伸农业产业链条

“除了蔬菜本身质量和味道过硬，在深加工农产品方面千福冀生态农业种植基地也有自己的追求。”沈波介绍，基地并没有满足于单纯的蔬菜种植，而是积极探索农产品深加工产业，致力于将水培蔬菜的价值发挥到最大化。经过不断的研发和尝试，基地开发出了麦芽饮料、蔬菜面条、蔬菜饺子等20余种衍生产品。

蔬菜水饺

“我们把水培蔬菜加工制成面条和饺子皮，进一步提高了经济效益。”沈波坦言，通过科学的处理和加工，水培蔬菜转化为高附加值的产品，实现了资源的最大化利用。

记者在现场看到，在蔬菜面粉的制作过程中，基地将麦芽汁加入面粉，经过充分融合，这些蔬菜面粉不仅保留了蔬菜的营养成分，还增添了独特的风味和色泽。以蔬菜面条为例，用蔬菜面粉制成的面条，煮出来后色泽鲜艳，口感筋道，营养丰富。

这些深加工产品一经推出，便受到了市场的广泛好评。麦芽饮料口感清甜，富含多种维生素和矿物质，成为消费者消暑解渴的新选择；蔬菜饺子皮薄馅大，蔬菜的清香与肉馅的鲜美完美融合，让食客们赞不绝口。

蔬菜面条

“科技+农业+电商”，开启乡村振兴新征程

好产品有了，销售是个大问题。为了进一步拓宽销售渠道，基地紧跟时代步伐，积极拥抱电商发展潮流。沈波介绍，品牌微信小程序在6月刚刚正式上线，这款微信小程序整合了基地的各类产品资源，为消费者提供便捷的在线购物体验。

消费者不仅能在线订购新鲜水培蔬菜，还能一键下单各类深加工农产品，实现“从田间到餐桌”的快速直达。

打开小程序界面，记者看到小程序设计简洁明了，消费者可以通过手机轻松浏览基地的新鲜水培蔬菜和各类深加工农产品，每个产品都配有详细的图文介绍。

从无土栽培的创新技术到多元发展的产业链延伸，再到“科技+农业+电商”的全新模式，千福冀生态农业种植基地在邯郸冀南新区大马庄村这片土地上，用科技赋能农业，以创新驱动发展，不仅种出了绿色健康的“新滋味”，更探索出一条充满活力的乡村振兴之路。

邯郸新闻传媒中心记者 王梦洁