茅台镇酱酒产业从狂热回归理性。2024年10月,茅台镇白酒生产企业(作坊)总量从1925家减至868家,规上酒企总产值年均增长21.31%达1039.62亿元。茅台镇人大多与酒相关,如今客户补货周期拉长、大单子减少,酒企降本增效。酱酒生产周期长、成本高,许多酒厂减产,也有向外出租窖池或抵押老酒融资的。同时,市场调整倒逼酒厂重视品牌营销,“酒二代”推动发展多元化,尽管处于调整期,但茅台镇人坚信酱酒价值仍在。
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