文｜小食代 潘娴

全球最大咖啡连锁星巴克，继续紧锣密鼓地对高管团队进行调整。

今天，星巴克董事长兼首席执行官倪睿安（Brian Niccol）宣布了一系列组织变革决定，包括重新设立星巴克首席运营官一职、宣布首席法务官离职以及调整多人的汇报线等。星巴克称，最新的“组合拳”旨在加速推进“回归初心（Back to Starbucks）”计划。这是星巴克“掌门人”倪睿安上任不到一年来，再次大规模调整全球管理高层。

小食代留意到，此次调整后，除了将要换人的岗位，这位星巴克CEO的七位直线下属中有四位都是在其任内加入公司或被调到现职位上，包括去年改任星巴克中国CEO的刘文娟。目前，她也是八个人中唯一一位负责管理单一市场的管理层。

下面，我们来关注一下。

最新调整

谈及最新变革的背景，倪睿安今天说，正如他上个季度所分享，星巴克表现尚未达到公司期望水平，但近期势头已在改善。

“我们走在正确的道路上，但需要更快地行动。”他指出，星巴克的最新组织变革目标是令团队更紧密地联系在一起，加强领导责任感，并使团队能更清晰、更有紧迫感地行动起来。

我们来看看此次变革的具体内容。

首先，今年2月才“空降”星巴克担任北美首席门店官的Mike Grams，将出任星巴克首席运营官。

这标志着星巴克再度迎来首席运营官。资料显示，该职位曾在2022年被取消，当时正值星巴克创始人霍华德·舒尔茨三度出山就任首席执行官重塑公司的阶段。

根据今天宣布的安排，在首席运营官的职位上，Grams不仅负责星巴克北美门店业务，还将照看公司全球门店开发与供应链。因此，星巴克的首席开发官Meredith Sandland、首席供应链官Sanjay Shah现在起将向Grams汇报。

“我很高兴将这些职能整合在一起，并看到Meredith、Sanjay 和 Mike更紧密地合作，以提升我们咖啡馆的设计、建造和运营，并打造世界一流的供应链，为我们的绿围裙伙伴（注：指门店员工）提供支持，并让顾客感到惊喜。”倪睿安说。

资料显示，作为星巴克新任首席运营官的Grams在百胜集团旗下Taco Bell工作了30多年，是倪睿安的“亲密战友”。

在倪睿安担任Taco Bell首席执行官期间，Grams为该公司首席运营官兼首席开发官，他今年加入星巴克前已是Taco Bell总裁兼首席运营官。星巴克曾形容Grams为“经验丰富的运营者、以人为本的领导者，深知我们所做的一切都始于门店团队，也终于门店团队”。

小食代今天还了解到，在此次任命后，星巴克将在未来几天于美国举办大型领导力体验活动，参与者主要为美国及加拿大市场的门店经理，也有来自中国、日本等多地的优秀咖啡师。该活动据称是自2019年以来首次举办，也是在倪睿安和Grams的领导下首次举办。

其次，星巴克全球咖啡和可持续发展执行副总裁Michelle Burns将向其全球首席品牌官Tressie Lieberman汇报。资料显示，Burns已在星巴克任职十多年，Lieberman则是去年9月加入星巴克，曾就职于倪睿安“老东家”Chipotle和Taco Bell。

“这一变化将进一步巩固咖啡在菜单、产品创新和营销的核心地位，还将帮助我们进一步将可持续性融入产品、包装和运营中。”倪睿安说。

最后，星巴克首席技术官Deb Hall Lefevre将向刚刚才“空降”的首席财务官Cathy Smith汇报。资料显示，Lefevre已在星巴克工作三年多，她是舒尔茨担任临时CEO时引入的高层。Smith在今年3月加入星巴克，曾在沃尔玛国际、美国零售商Target等公司担任首席财务官。

倪睿安形容，技术是星巴克的重要投资领域，Lefevre和Smith合作将有助于加快推进工作，“我们的首要任务是提供世界一流的技术，使我们的伙伴能制作高品质饮料，并与顾客共度更有意义的时光”。

除了上述调整，星巴克同时宣布，公司首席法务官Brad Lerman将在未来几个月内离开星巴克， Lerman将协助寻找继任者并继续领导星巴克法律团队，直到继任者到位。小食代介绍过，Lerman是在2023年4月加入星巴克的，是星巴克前首席执行官纳思瀚（Laxman Narasimhan）任上亲自招募的第一位高层。

“我非常感激他所做的一切，以及他为我、董事会以及公司各级管理层提供的明智建议。”倪睿安在今天通报中说。

中国业务

通过此次调整，以CEO倪睿安为核心的星巴克管理层团队已基本成型。

星巴克今天的最新安排显示，向倪睿安直线汇报的人有八位，包括Brady Brewer（国际市场首席执行官）、Dominic Carr（首席传播和企业事务官）、Mike Grams（首席运营官）、Sara Kelly（首席伙伴官）、Brad Lerman（首席法务官）、Tressie Lieberman（全球首席品牌官）、刘文娟（中国区首席执行官）、Cathy Smith（首席财务官）。

如果不包括将要换人的首席法务官，在其余七位管理层中，有四位都是在倪睿安任内加入公司或被调到现职位上，涉及财务、品牌、运营等多个重要职能，也包括2024年9月由星巴克中国联席CEO改任星巴克中国CEO的刘文娟。

值得一提的是，在此前多轮的密集调整中，星巴克中国CEO直接向全球CEO汇报的安排都未发生变化。今天，小食代还了解到，星巴克中国截至目前没有C-Level高层调整的新消息。

事实上，在倪睿安主导提出的复苏策略——“回归初心（Back to Starbucks，即强调以咖啡和顾客为中心）”计划中，作为公司第二大市场的中国一直很受关注。

“在中国市场，（我们）需要了解实现增长的潜在途径，并在这个充满活力的市场充分发挥星巴克优势。”该计划提到。

从星巴克最新说法来看，“回归初心”计划在中国市场已经初显成效。

得益于对咖啡突破性创新、品牌营销、会员价值、全渠道体验等多方面的持续投入，2025年第二财季（注：2025年1月1日到2025年3月30日），星巴克中国已重振增长，季度营业收入同比增长5%至7.397亿美元，门店经营利润率始终保持双位数。

“Molly（注：指星巴克中国首席执行官刘文娟）和团队在推进一些我们在中国市场需要做的关键事情方面做得非常出色，以提升我们的竞争力。”倪睿安在上月业绩会说，“好消息是，Molly和她的团队这才刚刚开始，所以他们还有许多想法尚未推出。”

随着中国业务恢复积极势头，这也加强了星巴克对于把握长期机遇的信心。倪睿安在上述会议指出，星巴克长期致力于在中国市场发展，也看到了该业务未来几年的巨大潜力，并且对如何实现这一增长“持开放态度”。

这显示出，尽管竞争激烈，星巴克并不打算错过中国咖啡市场的增长红利，同时又为如何抓住机遇留下了灵活处理的空间，包括不排除寻找战略合作伙伴。

“我们在中国市场还有更多的工作要做，但我们的品牌仍然强大。”倪睿安说。