中国质量新闻网讯 高考临近，为切实保障高考期间广大考生饮食安全，连日来，甘肃省天水市武山县市场监管局坚持早部署、早介入、早落实，采取“五个聚焦”举措，全力筑牢高考食品安全防线，为莘莘学子高考之路保驾护航。

聚焦安排部署，精心组织实施。武山县市场监管局及早谋划，召开专题会议对高考食品安全保障工作进行精心安排部署。制定详细的保障工作方案，明确责任分工，将监管任务细化到具体人员，确保各项工作有序推进。组织全局力量，分片区对城区食品经营单位开展全覆盖检查，力求做到监管无死角、无盲区。

聚焦全面检查，消除安全隐患。自5月19日起，武山县市场监管局抽调全系统精干执法力量，由分管领导带队，对全县3家监考教师定点餐饮单位、3个考点周边及县城4个片区内所有食品经营主体进行一次全覆盖、拉网式专项检查。重点围绕证照公示、人员健康管理、索证索票、食品加工操作规范、食品添加剂使用管理、设施设备维护运行、食品留样、环境卫生、餐饮具清洗消毒、液化气具及灶具安全使用、明码标价等方面进行全方位隐患排查。截至目前，检查城区范围内及考点周边食品经营主体420余户次。对检查中发现的食品安全风险隐患，已责令限期整改到位。

聚焦“红黑榜”发布，强化社会监督。根据各片区检查结果，武山县市场监管局及时发布高考食品安全“红黑榜”。对食品安全管理规范、操作流程严格、卫生环境良好的食品经营单位列入“红榜”进行表扬，发挥示范引领作用；对存在食品安全问题较多、整改不力的经营单位列入“黑榜”进行曝光，并增加日常监督检查频次，实施重点监管。通过“红黑榜”发布，强化社会监督，督促食品经营单位落实食品安全主体责任，营造创先争优的良好氛围。

聚焦重点场所，提前介入监管。针对监考教师就餐入住的3家餐饮酒店，武山县市场监管局提前介入，进行全面检查。对酒店的食品采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行严格把控，要求定点酒店严格落实食品安全管理制度，规范操作流程，消除食品安全隐患。同时，督促各小区、酒店加强对电梯等特种设备的安全管理，确保设备正常运行，为监考教师提供安全的居住和就餐环境。

聚焦安全整治，营造良好环境。结合高考食品安全保障工作，武山县市场监管局同步开展小区电梯、餐饮单位燃气瓶管灶阀安全整治，确保特种设备和燃气使用安全。扎实开展食品快速检测专项行动，加强对学校食堂、小餐饮、小吃摊贩的靶向快检，随机抽取蔬菜、水果20余种，重点检测食品中的农药残留、兽药残留、微生物等指标，完成食品安全快速检测52批次。发布高中考食品消费提示，通过微信公众号、网站等渠道向考生和家长宣传食品安全知识，引导科学合理饮食，营造良好的备考氛围。此外，加强应急值守，畅通投诉举报渠道，严格落实24小时值班制度，及时受理和处置食品安全投诉举报，全力维护考生的合法权益。

武山县市场监管局将持续加大监管力度，全力以赴做好高考期间食品安全保障工作，以实际行动为广大考生“舌尖上的安全”保驾护航，助力考生考出好成绩。（来源：甘肃省市场监督管理局）