薏仁米+粽子“包”出农货销售新门道_热点

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2025-06-05 06:11:00

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转自：贵州日报

贵州日报天眼新闻记者段源兴通讯员吴平修

端午佳节，粽叶飘香。在黔西南州兴仁市巴铃镇大普村，一种融合了当地特色农产品的薏仁米粽子迎来产销旺季，以独特的风味为节日市场增添了亮色，同时也成为带动村民增收、壮大村集体经济的新引擎。

走进大普村的薏仁米粽子生产加工点，村支两委干部、驻村工作队与村民们分工协作，从粽叶的清洗、馅料的炒制，到包裹成型、入锅蒸煮，再到真空封装、高温灭菌以及最后的冷却环节，每个步骤都井然有序，确保产品质量与食品安全。

“来这里包粽子10多天了，一天下来能有200多元收入。”正在熟练包粽子的村民余帮茶笑着告诉记者，这份家门口的零活，为像她一样的村民带来了实实在在的收益。

对于驻村工作队员付光凯而言，参与包粽子已成为他驻村工作中一份特别的体验。“这两年，无论是端午节还是春节，我们都和乡亲们一起包粽子，也为我们的驻村岁月增添了难忘的色彩。”

大普村是兴仁市薏仁米种植核心区之一，该村热销的薏仁米粽子是在传统糯米粽子的基础上，创新加入薏仁米制作而成。这样不仅有效拓宽了当地薏仁米的销路，同时对延伸薏仁米产业链条、提升附加值、壮大村集体经济有明显的带动作用。

“薏仁米粽子是我们村重点打造的一个特色农产品。”巴铃镇大普村党支部书记、村委会主任欧荣汉介绍，“今年端午节前后，我们生产薏仁米粽子1万多个，可增加村集体经济纯收入2万余元。”欧荣汉表示，市场的积极反响增强了他们的信心，未来将继续探索优化产品工艺和拓展销售渠道，让“薏粽”香飘更远，更好地惠及村民。

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