档口虽小炒热新消费_热点

创始人

2025-06-04 05:40:58

转自：天津日报

　　近日，西青区大福圆市集·枫雅道菜市场推出“代炒菜”服务。居民买好新鲜食材，去旁边的“代炒菜”档口加工，付上一定手工费，就能享受洗切炒一条龙便利，拎着热乎的现炒菜回家。

　　忙碌一天后，吃上热腾腾的饭菜，是许多上班族的现实需求。然而，在快节奏的生活中，不少人只能在外卖或预制菜之间作出选择。“代炒菜”这一新业务，兼顾了菜品、时间、成本等多方面需求，迅速出圈，并为服务供给者提供了新视角。

　　消费关注点从“有没有”到“好不好”，并非只盯着高端。更高的性价比、更好的体验感、更多的情绪价值等，都可以成为促进消费升级的动力。“代炒菜”不高大上，却因提供现实便利和新鲜体验受到追捧。聚焦痛点、补齐空白点，量体裁衣可以实现供需“无缝对接”。

　　透过生活的烟火气看消费需求，供给侧还需持续发力。如果需求变了，而产品和服务的供给没有跟上，就会出现消费外流、需求外溢的情况。政府、企业、商家三方共同发力，不断创新消费场景，以新产品、新服务满足个性化需求，消费潜能进一步释放，市场会更有活力。