以文化传承与创新智造 铸就中国消费名品标杆
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2025-06-03 13:52:26
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来源：《首都建设报》

5月15日，中国消费名品标识正式发布，红星荣登中华人民共和国工业和信息化部公布的首批“中国消费名品”榜单，且是北京地区唯一获此国家级权威认证的白酒企业。这一由工业和信息化部主导评选的荣誉，全国仅12个白酒品牌入选，如茅台、五粮液等。这也是继入选中华老字号、国家级非遗名录后，红星获得的又一殊荣。红星能从众多酒企中脱颖而出，印证了其“文化厚度、科技强度、品质高度”三位一体的行业标杆地位，更标志着其成为国家认可的“中国制造”品牌矩阵核心成员，肩负起向世界传递中华消费文化的重要使命。

传承中华文化基因守护京味匠心之魂

“一方水土养一方人”,中国消费名品的根基在于对中华优秀文化的传承与发展。

红星对文化的守护体现在对二锅头技艺的传承与创新中。北京二锅头传统酿造技艺自1680年诞生起，便与北京城的历史文化血脉相连。红星全面传承北京二锅头酒传统酿造技艺并发扬至今，并于1949年酿造出第一批“红星”牌二锅头为迎接新中国成立献礼，首次将二锅头工艺名称命名为产品名称，始创二锅头品类。红星不仅承载着北京白酒的记忆，更以三大博物馆为窗口，将二锅头技艺与文化深植于大众心中。

在红星源升号博物馆，游客可身临其境感受“前店后坊”的传统酿酒场景，通过多媒体投影、幻影成像和互动透明屏等现代技术，探寻二锅头“掐头去尾、取中段”的摘酒工艺起源。这里不仅是非遗技艺的展示地，更是京味文化的活态化传承空间。从复原清代酒坊到解析北京二锅头酒传统技艺的传承与发展，红星将“为人民酿好酒”的初心融入每一处细节。正如一位带孩子参观的家长所言：“这里不仅是白酒的课堂，更是北京历史的一部分。”

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