“你好，沈阳”中韩烹饪教育国际交流活动举行
转自：沈阳日报
本报讯（沈阳日报、沈报全媒体主任记者梁馨月）5月22日，来自韩国烹饪科学高中的43名师生齐聚沈阳市外事服务学校，举办“你好，沈阳”中韩烹饪教育国际交流活动暨沈阳市外事服务学校与韩国烹饪科学高中合作签约仪式。
活动现场，勺功社团在“外事勺园”展演花式翻勺，尽显辽菜“一勺定乾坤”的硬核功底。抻面社团呈现“百扣成丝”绝技，诠释中华面食工艺的极致匠心。食品雕刻社团以心里美萝卜为材，雕出层叠绽放的牡丹花，寄寓“富贵吉祥、友谊长青”的美好愿景。
在宋代点茶展示环节，外事服务学校学子再现“茶百戏”传统技艺，“碾茶、候汤、击拂、分茶”全流程尽展宋代茶文化的雅致内核；辽菜泰斗、国家级非物质文化遗产辽菜传统烹饪技艺代表性传承人刘敬贤为韩国师生展示经典辽菜制作工艺，咸香适口的“干炸丸子”、明油亮芡的“焦熘肉段”，展现了辽菜“火候为魂”的技法精髓，每一道工序都是活的文化遗产。
活动期间，双方学校共同签署战略合作备忘录，标志着两校在师资培养、课程共建、资源共享等领域的正式合作，推动优势互补、合作共赢，共同探索中韩烹饪文化双向交流新领域，为产学跨国融合打下坚实基础。
学校赠予韩方书法作品“汉韵烹鲜，韩香共融”，以墨香凝结中华美食文化的深厚积淀与中韩技艺的交融愿景；韩方回赠象征长寿吉祥的金龟钛汤匙、传递风铃雅韵的传统工艺风磬钟及40条由韩方学生亲手挑选的围裙，每一份礼物都承载着“以物传情、以技会友”的真挚情谊。
活动最后，中韩师生于茶艺室体验点茶，两国学子相互指导“注水角度”与“画茶技巧”，让茶香成为跨越语言的情感载体。
市教育局、市对外友协、市教育研究院、韩国驻沈阳总领事馆、韩国京畿道驻沈代表处、辽宁大学、韩国烹饪科学高中与沈阳市外事服务学校师生约100人参与此次活动。
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