北京2025年5月20日 /美通社/ -- 健康中国，营养先行。5月17日，第七届全国营养科普大会在北京正式举办，第十一届全民营养周顺利拉开序幕，本届营养周以"吃动平衡，健康体重，全民行动"为主题，旨在号召社会各界在科学饮食与合理运动中协同发力，共同提升国民健康水平。全民营养周期间，中国营养学会正式发布了《食物营养素密度概念和健康价值报告——全民健康体重的食物选择指南》，佳沛作为支持单位共同参与了发布仪式。此外，中国学生营养与健康促进会启动了2025"知食慧育"儿童食育标准化课程项目，佳沛继续支持中国儿童食育教育，为全民营养教育普及贡献力量，进一步推动中国居民膳食结构的优化与健康水平提升。

当前，我国正面临营养失衡与慢性病高发的双重挑战，慢性病致疾病负担占比超70%。而这一现状与"隐性饥饿"现象密切相关，即能量过剩与微量营养素缺乏并存。据中国农业农村部数据显示，我国约有3亿人遭受隐性饥饿困扰。低水果摄入已成为我国居民心血管疾病死亡的第二大膳食危险因素，仅次于高盐。面对这一现状，佳沛支持中国营养学会专家开展相关研究工作，通过"营养素密度"指标来量化单位能量内所含营养素含量，帮助公众科学选择食物，在控制能量摄入的同时，优先选择富含维生素、矿物质及植物活性成分的天然食物，推动"吃饱"向"吃好"转变。

在活动当天的全国营养科普大会上，佳沛全球市场营销总经理黄国慧、佳沛大中华区市场部副总裁李美娟与中国营养学会理事长杨月欣、中国学生营养与健康促进会秘书长门建华等领导专家共同启动了由中国营养学会编制的《食物营养素密度概念和健康价值报告》的发布。高营养素密度食物，在提供较少能量的同时，能提供丰富的营养素和生物活性物质，有助于降低各种慢性病的风险。水果作为天然食物，除了提供维生素C、钾及膳食纤维等营养素外，还富含植物化学物，可增强抗氧化能力，调节免疫。《报告》通过雷达图等可视化工具，以直观面积对比的方式呈现各类常见食物的营养素密度，帮助公众迅速判断不同食物的营养健康价值。在常见水果营养素密度雷达图对比中，黄心奇异果在维生素C营养素密度上表现突出，是草莓的1.8倍、橙子的4倍，总膳食纤维、钾等营养元素处于中等或偏上水平。每日100 g黄心奇异果可提供 204 mg维生素C，满足成人日需量（100 mg），被认为是综合营养素密度较高的水果。

在大会上，佳沛支持的知食慧育儿童食育标准化课程项目也同步开启2025年的活动。该项目旨在通过系统的儿童食育课程及创意性的互动课堂，帮助孩子们认识食物、了解食物的营养价值及背后的营养知识，助力下一代健康成长。自2023年以来，"知食慧育"儿童食育标准化项目已累计触达超过90万名学生及其家庭。2025年，项目预计覆盖全国1000所学校，以期培养学生均衡膳食理念和健康饮食习惯，帮助学龄儿童"知营养、慧饮食"。大会同期，"知食慧育"儿童食育标准化项目课程培训会也顺势开展，通过培养优秀食育讲师将食育标准化项目课程实施推广到全国各地的学校，力求将营养教育惠及更多儿童及其家庭。

作为全球领先的健康水果品牌，佳沛不仅坚持为消费者提供高品质、高标准、高营养的奇异果产品，更始终关注全民营养健康状况。在此背景下，佳沛以推动营养健康教育为己任，不断探索多样化的营养健康科普形式，让更多人能够养成平衡膳食的生活方式。去年，佳沛联合新华网发布《职场人外卖营养"体检"报告》，并在多地发起"健康定投站"活动，鼓励职场人群用一颗奇异果改善饮食结构。并且，多年来，佳沛保持与中国学生营养与健康促进会、农业农村部食物与营养发展研究所等多个权威专业机构的长期合作，共同推动营养健康教育工作。今年也是与中国营养学会深度开展形式多样合作的第五年，从2021年联合发布《中国白领女性健康膳食白皮书》，聚焦女性营养，到2023年支持中国营养学会科普工作委员会主办的"食养是良医"科普论坛，探讨不同人群如何从天然食物中获取营养，提高自身免疫力，再到连年深度支持参与"全国营养科学大会"、全民营养周活动，佳沛始终活跃在营养健康教育的第一线。