戴上“数字标签”，岭南道地食品亮相_热点

戴上“数字标签”，岭南道地食品亮相

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2025-05-20 07:33:45

　　羊城晚报记者王沫依

　　“岭南菌王”荔枝菌、“南方人参”化橘红、连山的腐竹豆浆、梅州的柚子、潮州的牛肉丸、阳江的春砂仁……一众岭南地方标志性产品、非物质文化遗产美食纷纷亮相营养周活动现场。

　　记者留意到，现场还有产品戴上了“数字标签”，负责人介绍，只要用手机扫描商品上的二维码，便可获悉食品包装上的配料、生产日期等信息，某些食品还附赠了烹饪指引，并配有语音朗读，便于老年人的使用。

　　“荔枝菌的口感脆嫩，富有多种人体必需的氨基酸。目前通过人工种植培育，已实现量产。”“白糖罂口感爽脆、清甜，妃子笑果大核小，肉质厚实，欢迎大家都来品尝。”工作人员讲解着荔枝菌、高州荔枝等的特点。

　　全国人大代表、化州市培林橘红种植专业合作社社长廖志略也来到现场，他对羊城晚报记者介绍，化橘红有1600余年历史，是药食同源的珍贵资源。得益于特有的水土，化橘红富含丰富的微量元素，不仅能泡水、泡茶，还能做成工艺品。“‘药食同源’通过后，化橘红润喉糖、化橘红膏、即食化橘红等产品应运而生。”廖志略介绍，在“百千万工程”的推动下，目前的化州正大力推动文旅发展，输出文创作品，让这颗小果实真正成为当地的“致富果”。

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