广东省珠海市香洲区前山市场监管所开展工地食堂食品安全专项整治行动
中国质量新闻网讯 为守护城市筑梦人“舌尖上的安全”，自2025年3月以来，广东省珠海市香洲区前山市场监督管理所对辖区建筑工地食堂开展食品安全专项整治行动，确保建筑工地落实食品安全主体责任、及时消除食品安全隐患。
一、全面排查，不留死角。实行常态检查与专项治理并行、企业自查与部门督导联动的监管机制，督促建筑工地食堂经营者严格落实食品安全主体责任，提高施工单位管理人员、食堂从业人员的食品安全风险防范能力，构建从源头到终端全过程食品安全保障体系。采取“四不两直”方式开展突击检查，重点围绕经营资质、人员健康、食材采购贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、环境卫生、食品留样等环节实施“清单式排查、靶向式整治”，切实做到问题发现在一线、解决在一线，全面提升食品安全保障水平。自专项行动开展以来，已完成辖区5家建筑工地食堂全覆盖检查，发现并整改问题34个。
二、闭环整改，巩固成效。建立“检查－整改－复核”闭环管理机制，对食品安全隐患坚持“零容忍”态度，针对检查发现的问题立即责令整改。对存在严重问题的施工单位进行约谈，通过定期回访、突击复查等方式，推动问题有效整改。累计约谈2家施工单位，消除严重食品安全隐患6个，立案1宗，切实筑牢建筑工地食品安全防线，守护一线劳动者身体健康。
三、加强宣传，齐抓共管。将检查与宣教相结合，在检查过程中对相关负责人开展业务指导，推进食品安全宣传教育。通过食堂微信监管群等平台推送食品安全知识，向施工项目负责人、食堂从业人员现场讲解《食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》重要内容、食品安全操作要点，通过分析典型案例强化从业人员的食品安全责任意识，帮助建筑工人识别食品安全风险，提升建筑工地全员食品安全防范能力，构建“监管+自律”食品安全共治格局。
下一步，香洲区前山市场监管所将深化建筑工地食品安全专项整治行动，采取“双随机、一公开”抽查与重点督查相结合的方式，强化建筑工地食品安全全过程监管，护航城市筑梦人“舌尖上的安全”。（来源：珠海市场监管）