南京首批市级非遗工坊名单“出炉”_热点

南京首批市级非遗工坊名单“出炉”

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2025-05-16 08:00:31

南报网讯（记者孙敬清）近日，南京市第一批市级非遗工坊名单“出炉”，秦淮灯彩非遗工坊、乾元旗袍非遗工坊以及龙袍江畔蟹黄汤包非遗工坊等24个项目入选。

据悉，全市首批市级非遗工坊由各保护单位自主申报、各区文旅局推荐，市文旅局、市人社局、市农业农村局共同认定。记者梳理发现，首批24个非遗工坊涉及食品制作、中医推拿、雕刻手工等多个行业，既有“舌尖上”的传统美食，也有“指尖上”的匠心技艺。

其中，龙袍江畔蟹黄汤包非遗工坊带头人杨忠建、王永贵等人潜心研究、创新传承龙袍蟹黄汤包制作技艺这一省级非遗代表性项目，带动汤包产业发展，使得龙袍蟹黄汤包成为六合一张重要的美食文化名片，对发展全区餐饮行业、振兴地方经济起到了重要作用。

乾元旗袍非遗工坊聚焦旗袍制作技艺与盘扣非遗工艺，通过展示、研发和推广传统技艺，让百年服饰文化焕发现代化生命力，推动非遗融入现代生活，主要产品包括传统旗袍、中式时装等，完整保留了“量体裁衣、手工扦边、刮浆定型”等金陵旗袍核心工艺，复刻了民国时期经典款式30余种，并将传统盘扣技法与现代审美结合，开发出胸针、耳饰等盘扣文创衍生品50余款。

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