转自：上观新闻

5月以来，永辉超市在沪开启调改加速度，继唐镇阳光天地店之后，青浦宝龙广场将在5月16日开出上海第五家、青浦首家胖东来模式调改门店，嘉定宝龙店则于5月29日开业，实现三店连开。在青浦宝龙开业后，永辉全国调改门店数量将增至78家。预计6月底，全国调改门店数量将达124家（含胖东来帮扶调改门店），2026年春节前将突破300家。

新民晚报记者了解到，青浦宝龙店原有商品11214支，此次调改下架商品5328支，淘汰率47.5%，新增商品3665支，新增率38.3%，商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比提升至20%，烘焙、熟食等鲜食比例从5%跃升至20%。

在生鲜区，高原菜、有机菜与全国地标商品同台亮相，云南永辉农场定向种植的贝贝南瓜、拇指玉米直供货架；热带水果专区堆满金砖凤梨、榴莲、山竹，果切区推出“最佳食用顺序”组合装，满足年轻人即食需求。熟食区现炸的东北锅包肉嗞嗞作响，上海地道的紫燕百味鸡色香味俱全，韩式甜辣炸鸡香气交织。烘焙区引入涵盖现烤面包、冷藏蛋糕、中式糕点等各个系列的商品，结合“春日踏青”为主题打造爆款矩阵。门店负责人表示：“通过扩大烘焙和熟食区，集合世界各地的美食，还引入现烤现炸的场景，增加卖场的烟火气，可以更精准适配当下年轻客群的需求。”

此外，门店新增胖东来自有品牌专区，重磅引入DL精酿啤酒、DL葡萄汁、水蜜桃汁、DL洗衣液、DL新疆长绒棉毛巾等多款口碑单品，让青浦的顾客无须远行，在家门口就可以买到胖东来品质好物。与此同时，门店还引入了多款永辉优选的爆款产品，为顾客提供更为多样化的选择。

门店颠覆传统布局逻辑，中岛货架高度从2.4米降至1.6米，拓宽主通道，打造通透购物空间。细节处彰显人性化设计，连卷袋旁配置湿手器，日用品区放置隔离袋，烘焙区增设明档操作间展示现烤过程，并在入口处设置便民服务区，集成身高测量仪、血压仪、视力检测仪等设施，同步提供免费冰块、四季茶饮与直饮净水，深度契合社区需求。

员工福利的升级也是重中之重。调改后，一线员工平均薪资提升28%，满一年员工可享10天带薪年假，增设配备员工休息区、培训室。薪资改革与技能培训双管齐下，员工服务效率显著提升。

此外，为外贸受阻企业纾困，青浦宝龙店特别设立外贸产品专区，为中国优质供应链搭建内销转型桥梁。针对外贸受阻企业，永辉已率先开通商品入驻绿色通道，目前已有4个品牌共13款商品在上海、北京、福州、杭州等重点城市的多家门店完成上架。其中上海已有3家门店上架外贸专区，目前上架商品聚焦牙线、鱼罐头、橄榄油、饼干等品类，自4月20日门店试点以来销量稳步攀升，其中“五一”假期销售额较节前平均增幅达34%。

今天，永辉超市还发布了2025年第四批调改店清单，涉及24个城市32家门店，其中上海松江万达广场店在列。

原标题：《5月三店连开，永辉超市上海第五家胖东来模式调改店落地青浦宝龙》

栏目编辑：任天宝 题图来源：采访对象提供 图片来源：采访对象提供

来源：作者：新民晚报 张钰芸