• 卖酒送水，消费者饮后体验更好，可提升白酒开瓶率；在烟酒店卖水，一个动作能完成两项生意，淡旺季结合利润更高。

  原来，苏打水与白酒不是竞争关系，而是互补关系。

文｜朱浪

5月立夏，白酒进入消费淡季。多位酒商表示，5—8月白酒销量明显下降，渠道呼唤补充利润型产品。

云酒头条走访市场发现，随着天气变热，名仁苏打水销量持续走高。今年成都糖酒会期间，公司推出专为酒商设计的“G配方”无汽苏打水以及锌强化苏打水两款新品，一经发布便受到酒商追捧，在市场上大卖。

据悉，无汽苏打水和锌强化苏打水从消费者健康出发，0糖、0汽，符合人体微循环的理想pH值7.8±0.4，具有缓解醉酒、降低尿酸值、呵护肠胃的功能。

其中无汽苏打水的“G配方”对高尿酸血症有显著缓解作用；锌强化苏打水中特别添加了葡萄糖酸锌，可改善食欲、缓解酒后不适。产品注入健康化元素，对消费者健康更为有益。

显然，通过推出酒商定制款，苏打水赛道领跑者名仁在“白酒+”破局、酒水融合方面再上新台阶。

为此，云酒头条对话名仁苏打水天津和河南经销商，探讨厂商如何通过场景营销打造“白酒+”，实现以酒带水、以水促酒，为正在寻找转型之路的酒商提供借鉴。

一个动作两个生意

烟酒店年销超千箱

1997年，天津金易德商贸公司（下称金易德商贸）总经理韩金山开始销售白酒。经过多年发展，公司成为贵州青酒天津代理商，年销售规模达数千万元。2011年，为解决白酒淡旺季销售不平衡问题，韩金山携手名仁苏打水，成为其天津津南区代理商，探索“白酒+”赛道。

韩金山表示，之所以携手名仁苏打水，是因为其由药企出品，公司严格按照药企规范生产，品质让人放心。

与此同时，加盟名仁苏打水，金易德商贸还得到名仁公司多方赋能。

其一，场景部指导，团队专业提升。

名仁苏打水公司在原市场部基础上成立“场景部”，负责b端客户运营和消费者沟通，快速响应市场变化和需求，同时调配和协调各种资源为经销商服务。

仅华北一个市场，公司场景部就投入人员超30人，主要负责策略提供和落地执行。

在场景部指导下，金易德商贸组建了专业苏打水销售团队。目前团队有5—7名员工，经常接受培训，乡镇客户也有专人管理，队伍专业水平和素质得以快速提升。

其二，品鉴会、融合会、溯源行。

品鉴会、融合会、溯源行，是中高端白酒市场拓展三大利器，名仁苏打水在市场推广中则将其充分吸收借鉴，并为经销商赋能。

在天津，名仁苏打水先后赞助多次汽车活动和马拉松赛事，并与五粮液、五粮醇、丛台酒业开展合作，通过酒水互动、各行业融合曝光、跨圈引流，让名仁苏打水无处不在；公司通过打造包厢工程，定期组织KOL、KOC等意见领袖品鉴，挖掘其背后团购资源；对优秀经销商和员工，公司邀请其开展“溯源活动”，到公司水源地云台山、生产线等地旅游参观，让经销商和消费者深入了解药企背书下的名仁苏打水品牌和品质。

其三，一个动作两个生意，烟酒店年销超千箱。

名烟名酒店是名仁苏打水销售重要渠道，最初很多烟酒店对销售苏打水积极性不高。在场景部支持和帮助下，公司销售团队不断拜访，反复向烟酒店老板宣导：“苏打水与白酒不是竞争关系，而是互补关系”。

换言之，卖酒送水，消费者饮后体验更好，可提升白酒开瓶率；在烟酒店卖水，一个动作能完成两项生意，淡旺季结合利润更高。

经过长期宣传教育，津南区数百家烟酒店老板逐渐开始销售名仁苏打水。部分业绩较好门店年销量超1000箱，毛利率达20%以上，新品毛利率甚至达45%。在白酒库存普遍承压、价格倒挂的大背景下，这样的渠道创新，无疑为名烟酒店转型提供了良好的业绩支撑。

从500箱到6万箱

“酒”与“水”双向奔赴

2009年，河南汝南县鸿达实业公司加盟名仁苏打水，厂商合作已16年。

公司总经理王东峰表示，在厂家支持下，公司名仁苏打水年销量从最初500箱增长到2024年的6万箱，16年翻了几十倍，成为酒水融合、双向奔赴的代表。

王东峰称，2009年公司销售苏打水，最初是在夜场作为烈性洋酒配套。历经16年发展，公司成为名仁苏打水全县代理商，全渠道运作，在名仁公司指导下，餐饮宴席等渠道取得不错成绩，“酒+水”双向奔赴成效显现。

一方面，在当地餐饮排档，鸿达实业公司为终端制作大量桌卡、餐牌、横幅等，通过丰富终端氛围营造，让消费者快速记忆和识别名仁苏打水，融入消费场景，实现以酒带水。

另一方面，针对婚宴、寿宴等宴席场景，名仁苏打水采取买酒送水等策略进行有效植入，让消费者饮酒体验更好、开瓶率更高，酒商也增加了销售赢利点，让生意具备“双重利润”。

王东峰分析，从经营角度看，白酒单价更高，酒水融合后，酒商买酒送水可提升赢利，同时消费者得到一箱水，提升收获感。宴席中消费者一边饮酒一边喝水，体验感更好，胃酸少、不涨肚，还带动了女性消费，实现以水促酒。

成功酒水融合后，2009年汝南县鸿达实业公司年销白酒数百万，2024年白酒、啤酒销量超2000万，苏打水年销售6万箱，白酒和苏打水销量均明显增长，证实“白酒+”是酒业转型的一条成功之路。

2025年，白酒行业仍处于调整期，名仁案例对酒商突围有何启迪？

名仁苏打水通过跨界场景营销和“白酒+”，不仅实现一个动作两个生意，为合作伙伴赋能，提升酒商盈利能力，做到以酒带水、以水促酒、酒水双向奔赴，还为消费者饮酒提供健康保障，提升开瓶率和饮酒体验，对白酒年轻化和健康化做出贡献。

“渠道经销商不仅仅是产品搬运工，更是企业区域市场首席推广员”，正如名仁苏打水出品方——焦作名仁天然药物有限责任公司董事长李青川表示：“他们不仅肩负着将产品从厂家配送到终端的角色，更是企业形象代表。名仁模式的核心就是用心，坚持品质成就价值，名仁的酒水融合推广，将延续合作伙伴的生命周期。”

名仁苏打水场景营销和“白酒+”的探索，将对快消品行业产生影响，助力白酒产业走出行业调整，实现卖酒与卖水双赢。

了解更多，可致电15515536367（焦先生）