千年花韵香满途——我市牡丹全产业链发展侧记
转自：菏泽发布
和风送暖，繁花似锦，牡丹与芍药为五月的菏泽披上了绚丽的盛装。菏泽与牡丹的缘分已逾1500年，从隋朝至今，牡丹在这片土地上历经兴衰，成为中华文化中吉祥与富贵的象征。近年来，菏泽通过深度融合牡丹种植、加工、商贸和文旅产业，持续巩固产业优势，擦亮“中国牡丹之都”的金字招牌。
菏泽拥有世界上面积最大、品种最多、花色最全的牡丹观赏旅游区。观赏牡丹涵盖9大色系、10大花型，共1308个品种，其中新品种占国内总量的80%。凭借丰富的种植经验和先进的技术，菏泽花农不断提升牡丹的品质与产量。反季节催花技术的应用，更是让牡丹实现了“花随人意四季开”。2025年春节期间，菏泽约有60万盆催花牡丹销往全国各地。
“牡丹浑身都是宝”，这一理念在菏泽得到充分实践。牡丹籽可榨油，花蕊可制茶，鲜花可泡茶，茎叶可提取黄酮和牡丹酚等。菏泽在牡丹加工领域创造了多项全国第一，牡丹籽油成为新资源食品、被列为国家地理标志保护产品。目前，菏泽拥有120余家牡丹生产、加工、出口企业，开发出260余种产品，远销30多个国家和地区。在菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司的车间里，工人们正忙碌地进行牡丹籽油的生产与包装，这些产品将很快走上百姓的餐桌，成为健康与美味的象征。
菏泽的牡丹文创产业同样蓬勃发展。牡丹剪纸、牡丹刻瓷、牡丹丝绸、牡丹汉服等特色产品琳琅满目。在“曹州刻瓷”非遗工坊，非遗代表性传承人马宪荣以瓷为“纸”，以刀作“笔”，在陶瓷上雕刻出精美的牡丹图案。黄堽镇的牡丹瓷工艺师田森则通过手工捏制和创意组装，创造出独一无二的牡丹瓷艺术品，其制作的发簪、戒指等小饰品已陆续上市，深受市场欢迎。
巨野县作为“中国工笔画之乡”，村村设有书画室，书画产业链从业人员达2万余人。全国各大画廊、画店销售的工笔牡丹画，80%以上出自巨野。《花开盛世》《锦绣春光》等巨幅工笔牡丹画曾在青岛上合峰会、上海进博会上惊艳亮相。
结合当地饮食文化，菏泽厨师精心打造了“曹州牡丹宴”，开发出牡丹富贵鸡、牡丹三吃、蒸拌牡丹、牡丹鸡蛋汤等特色菜品。此外，菏泽还深入挖掘牡丹的文化内涵，将牡丹文化融入城市发展的各个方面。
“富贵之花”开遍菏泽，不仅带来了经济的繁荣和文化的传承，也为人们带来了美的享受和心灵的慰藉。菏泽将继续实施“牡丹+”工程，推动牡丹产业向更高水平、更深层次发展，让牡丹花在更广阔的舞台上绽放光彩。
来源 | 菏泽日报 记者 孔博