湊湊联名米菲探索餐饮IP合作
创始人
2025-05-13 05:19:16
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转自:中华工商时报

    呷哺集团旗下火锅品牌湊湊宣布与知名IP米菲展开联名合作。此次合作是湊湊首次尝试国际IP全维度合作,旨在通过打造沉浸式的“米菲王国”主题体验,强化消费者对品牌特色与价值的感知。

    湊湊品牌负责人表示,此次联名活动的核心目标并非单纯追求销售增长,而是希望通过与米菲IP的融合,进一步强化品牌特色。在业绩层面,公司期望活动期间营收较平日实现倍数级增长,假日翻台率目标为6次以上,同时带动门店客流提升25%。

    品牌调性的契合度是此次合作的首要考量,湊湊以“欢聚温暖”为内核,而米菲传递的轻松温暖形象与湊湊品牌理念高度契合。在消费客群方面,湊湊客群中家庭消费者占比较为显著,与米菲70周年主题形成“双品牌庆生”的联动点。据了解,湊湊和米菲本次为三个月阶段性合作,但视此次合作为长效价值共创的起点,未来将基于消费者反馈,动态评估合作形式。

    湊湊方面表示,今年在政策和集团策略的引导下,品牌在稳步拓店中,今年已签约6家新开、重装门店,预计7月后陆续开业,正在洽谈中的优质商业体项目门店超过10家。湊湊透露,未来开店策略将坚持“重质不重量”的原则,聚焦核心商圈优质点位。

    呷哺集团副总裁张艳梅表示,呷哺集团将在保证食材品质前提下,持续开拓创新服务,为保证食材品质,早在2003年呷哺集团便在内蒙古设立上游供应链,旗下锡林郭勒盟伊顺清真肉类有限责任公司日屠宰加工量可达4000只羊,年产量可达1.5万吨。2024年,集团通过数智化进行成本优化,原材料成本占收入比例从37.4%降至35.2%。“未来将继续以产品创新和服务体验为核心,积极响应民营经济促进法等政策利好,推动餐饮行业高质量发展。湊湊与米菲的合作成果,将为集团后续IP战略提供重要参考。”

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