湖南白酒产业呈三梯队发展格局，未来发展趋势向好
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华声在线5月9日讯（文/图/视频 全媒体记者 胡锐 通讯员 龙羽茜）5月9日下午，2025第六届湖南酒业大会暨湘酒产区发展论坛在长沙举行，全省酒业大佬共聚一堂，共同探讨湘酒发展的新机遇与新挑战，为湘酒崛起、产区共建出谋划策。
5月9日，第25届中部（长沙）糖酒食品博览会现场。
会上，湖南省酒业协会专家委员会主任刘维平介绍，目前，湘酒已初步形成湘西、邵阳、常德三大核心产区，衡阳、岳阳、沅陵、新化等特色产区协同发展的良好格局。其中，湘西州作为湘酒第一品牌产区，正致力于将酒业培育成主要支柱产业，以酒鬼酒为龙头，打造“世界美酒特色产区·中国酒谷·湘西”产区品牌，力争到2035年形成10个以上具有全国市场影响力的产品品牌。邵阳市力争到2030年规模以上白酒企业主营业务收入达到80亿元。
“目前，湖南白酒产业可分为三个梯队。”湖南省酒业协会秘书长郑应平向记者介绍，第一梯队是酒鬼酒、湘窖酒业、武陵酒三个年营收在十亿元的品牌；第二梯队是德山、沅陵、浏阳河、白沙液、天之衡、屈原酒等年营收约3亿元的品牌；最后是新化水酒、长乐甜酒、酃渌、胜景干黄等特色产区的酒品牌。
“虽然湘酒品牌目前整体较弱，销售规模也不大，但是我们有足够厚的文化底蕴，有足够多的营销人才，而且我们正在构建一个强大的湘酒湘商网络，省市县各级政府也在大力支持。”郑应平认为，在不久的将来，酒鬼酒、湘窖酒业、武陵酒这三个核心企业年营收加起来要过百亿，其他梯队的酒品牌也将实现差异化发展，“相信未来发展趋势是向好的。”
今年初，新化县人民政府发布一号文件《关于加快推进新化水酒产业化发展的意见》，打造新化水酒特色产业，推动新化水酒产业规模化、品牌化、市场化。该文件提出，到2030年，新化水酒年产能达到6万吨，实现全产业链产值50亿元，培育国家级龙头企业1家、省级龙头企业5家。争取成功申报认定“中国水酒之乡”，将“新化糯米稻水酒文化”打造为全国重要农业文化遗产，将新化水酒酿制技术培育为国家级非物质文化遗产，并推动新化水酒品牌成为“湖南老字号”。