筑牢景区食品安全关
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2025-05-09 03:56:04
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转自：衢州日报
本报讯 （记者 吴红梅 通讯员 金诚浩 季鹏飞） 日前，衢江区市场监管局开展辖区内景区食品安全专项检查行动。在仙霞湖风景区岭洋乡小湖南大坝集中餐饮区，检查人员通过“透明监管+现场服务”的创新模式，为游客打造“看得见的安心”。
小湖南大坝目前有多家特色鱼庄，每逢节假日游客聚集。检查组通过“切片式”严守安全关，核查从业人员健康状况、食材采购验收记录及规范贮存、餐饮具消毒等环节。通过检查，发现部分商家存在食材未离地贮存、消毒记录填写不及时等问题，检查组当场提出整改意见，并要求相关责任人立即落实整改措施，让每个环节规范可控，确保食品安全无死角、无盲区。
“自己点的鱼当场检测合格，这顿饭吃得特别踏实。”游客王女士现场“点单”选取当餐使用的蔬菜、水产等食材，在“你送我检”流动快检服务点，通过支付宝“百姓点检”小程序登记送检，30分钟后，即可看到农药残留、兽药残留等指标的检测结果。检查期间，通过快检服务点，各类食材检测总量超100批次，合格率达100%。
食用油安全不容忽视。检查组对各餐饮店开封在用的食用油实施靶向抽检，重点选取煎炸区、炒制区等高温作业点的在用食用油品进行现场取样，共完成10批次食用油的抽样快检。检测数据显示，所有样品检测值均符合食品安全国家标准。
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