独山推动“三酸”破圈发展
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2025-05-08 06:29:01
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转自：贵州日报
本报讯（记者 莫宇 孟祥可）4月30日，黔南州独山县举行“三酸”产业推介会暨项目签约仪式，推动独山“三酸”（虾酸、盐酸、臭酸）产业“破圈”发展。
近年来，独山县锚定“来独山，吃三酸，住山居”目标，全力推动“三酸”产业与农业、文化、旅游深度融合。依托农业现代化建设，实现“三酸”生产标准化，建成“三酸”原材料种植基地2000亩，本地原料自给率达100%；借力新型工业化发展，实现“三酸”生产工艺智能化升级，从小规模手工制作迈向现代化工业生产。围绕旅游产业化布局，“三酸”深度融入旅游发展格局，实现“吃、住、游、购”一体化。
推介会现场还举行了签约仪式，独山县与多家企业就招商引资、品牌策划合作、产学研深度融合等领域达成多项合作。未来，独山县将与企业一起建设酸食产业园，携手科研院所探索建立酸食研究院，让传统技艺与现代科技结合。同时，优化政策环境、强化要素保障、深化对外合作，在独山“三酸”生产加工、品牌打造、市场拓展等方面发力，推动独山“三酸”产业焕发新活力。
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