新华财经北京4月27日电（张保贺） 4月，北方大田蔬菜上市使得全国蔬菜批发价进入下跌通道，相对供应淡季的全国商品薯销地批发价持续窄幅上涨。期间，受南方新薯冲击较小的定西商品薯出货价偏强运行；采购需求不足的种薯行情稳弱；小型加工企业停止生产的初级薯制品行情走强。

图1. 新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图

截至2025年4月25日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为991.30点，月度环比（2025年3月28日，下同）上涨3.12%，月度同比（2024年4月26日，下同）下跌13.26%；新华·定西原原种产地批发价格指数为1023.41点，月度环比下跌0.99%，月度同比跌幅扩大至1.68%；新华·定西原种产地批发价格指数为981.66点，月度环比下调2.41%，月度同比转跌且跌幅4.83%；新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为934.46点，月度环比上涨0.24%，月度同比下跌21.46%。同期，定西马铃薯全粉出厂价仅是窄幅震荡。

1.商品薯市场行情

进入四月气温快速回升，北方大田蔬菜开始上市使得全国蔬菜批发价进入下跌通道。截至2025年4月25日，全国蔬菜销地批发价为4.58元／公斤，月度最大累计跌幅达6.92%。同期，全国蔬菜月度批发均价为4.75元／公斤，环比下跌1.49%，同比下跌2.53%。伴随大田蔬菜上市规模增量，短期内全国蔬菜批发价将继续偏弱运行。

图2. 重点监测的28种蔬菜平均价格季节性图

图3. 全国商品薯销地批发价格季节性图

同期，北方窖藏薯库存低位且缓慢出清、新薯价格偏低且出货缓慢，使得销地市场进入相对供应淡季，促使全国商品薯销地批发价持续窄幅上涨。截至4月27日，全国商品薯销地批发价格7日均线报2.56元／公斤，月度最大累计涨幅达4.18%。同期，月度均值为2.52元／公斤，环比上涨2.76%，同比仍下跌6.31%。北方一作区各主产区马铃薯种植规模普遍下调，接续全国商品薯产销两地批发价看涨。

图4. 定西主栽六大品种产地批发价格走势图

价格偏低的脆质商品薯出货价补涨，优质的陇薯系列商品薯出货价涨幅居前。截至4月25日，新大坪产地批发价格为1757.14元／吨，月度环比上涨0.41%，月度同比下跌27.99%；陇薯7号为1493.33元／吨，月度环比上涨2.08%，月度同比下跌3.24%；陇薯10号为1408.00元／吨，月度环比上涨6.26%，月度同比下跌6.06%；希森6号为1375.00元／吨，月度环比上涨5.54%，月度同比下跌12.28%；冀张薯12号补涨至1336.67元／吨，月度环比上涨16.84%，涨幅居首，月度同比仍下跌10.55%；青薯9号仅为1236.00元／吨，月度环比下跌4.92%，跌幅居首，月度同比下跌17.65%。

2.种薯市场行情

马铃薯种植来到北方一作区的大田区域。鉴于各主产区种植规模下调，采购需求不足使得定西乃至全国种薯出货价持续偏弱运行。截至2025年4月25日，定西原原种产地批发均价为4161.97元／万粒，月度环比下滑0.99%，月度同比下跌1.68%；定西原种产地批发均价为2710.82元／吨，月度环比下跌2.41%，月度同比下跌4.83%。

图5. 定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图

期间，定西各品种各等级种薯出货价普遍下跌。其中，荷兰十五的原原种产地批发均价为3992.89元／万粒，月度环比下跌2.78%，月度同比下跌4.11%；冀张薯12号为4206.47元／万粒，月度环比下跌1.33%，月度同比下跌1.75%；陇薯10号则为4123.09元／万粒，月度同比下调3.40%，月度同比下跌3.56%。同期，冀张薯12号的原种产地批发价为2468.51元／吨，月度环比下跌7.39%，月度同比下跌10.39%；陇薯7号为2623.56元／吨，月度环比下跌5.72%，月度同比下跌8.39%；陇薯10号则为2570.91元／吨，月度环比下跌4.74%，月度同比下跌7.49%。接续国内仅有部分补货需求，库存承压的定西乃至全国种薯出货价或将加速下滑。

3.薯制品市场行情

国内库存持续消耗，叠加进口规模持续缩量，现阶段定西乃至全国初级薯制品出货加快且出厂价窄幅上涨。其中，进口价持续上涨的马铃薯淀粉出厂价走强，进口价持续下滑的马铃薯全粉出厂价震荡稳弱。截至2025年4月25日，定西马铃薯淀粉出厂均价为7348.26元／吨，月度环比上浮0.24%，月度同比下跌21.46%；定西马铃薯全粉出厂均价为12757.86元／吨，月度环比下滑1.68%，月度同比下跌14.35%。

图6. 定西初级薯制品出厂价格走势

国际贸易摩擦升级，我国对初级薯制品进口规模继续下滑。海关总署数据显示，2025年3月我国进口马铃薯淀粉仅为1047.12吨，环比下跌33.66%，今年以来更是累计下跌79.47%，同比亦下跌64.27%；进口均价为8700.35元／吨（非完税价），环比上涨2.31%，同比上涨15.74%。当月我国进口马铃薯全粉为892.25吨，环比上涨97.98%，同比仍是下滑31.13%；进口均价为14703.28元／吨（非完税价），环比下跌0.27%，自2024年9月以来累计下跌15.57%，同比仍是上涨41.94%。

图7. 我国薯制品进口月度量价全量图

从进口国别来看，对欧美地区初级薯制品进口量大幅缩减，尤其是美国、德国等几乎归零；同期，对传统加工强国荷兰的进口量开始回升。新华指数研究院农业市场研究中心预测，国内小型加工厂逐步停止生产，短期内定西乃至全国马铃薯淀粉出厂价或将窄幅上涨、依赖进口的马铃薯全粉出厂价或将继续震荡偏弱运行。