网红巧克力引发开心果短缺？_热点

网红巧克力引发开心果短缺？

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2025-04-21 08:51:39

据英国《金融时报》19日报道，受短视频平台TikTok上推荐“迪拜巧克力”视频的影响，全球开心果供不应求，价格飙升。报道称，这种巧克力产品由开心果奶油、切碎的酥皮和牛奶巧克力制成。2023年底，一段称赞该食品的视频在TikTok走红，迄今已收获1.2亿次观看。这使得这种以开心果为主要原材料的甜品在很短的时间内成为热销货，并带动雀巢、瑞士莲等国际品牌推出仿制款迪拜夹心巧克力。

受此影响，开心果出现了国际性短缺。全球开心果已从2023年的供过于求转为供不应求状态。坚果贸易商吉尔斯·哈金表示，开心果价格在一年间从每磅7.65美元上涨至10.30美元。他说：“目前开心果市场基本上耗尽了。”

美国和伊朗是全球主要开心果生产国。去年美国开心果收成不佳，产量较往年下降26%，这加剧了国际市场的缺货问题。另有数据显示，从去年第四季度至今年第一季度的半年时间，伊朗开心果向阿联酋的出口量已较此前整年出口量提升四成以上。

有英国媒体关注到，瑞士莲一款此类产品刚上架TikTok商城72分钟就被网友抢购一空，有些线下超市还会限制消费者购买数量。英国《卫报》感叹道，短视频平台的产品推广如今已强大到足以影响美国和伊朗这两个庞大的农业经济体——至少在高端糖果消费方面是如此。（甄翔）

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