海南特色热带食品研究院成立
日前，海南省提出要抢抓新一轮科技革命和产业变革重大机遇，将海南打造成为新质生产力的重要实践地。其中明确提出，“打造热带果蔬和高端水产品精深加工、健康食品制造等热带特色优势食品加工产业链”。4月20日，由海南年百顺国际贸易有限公司、大连工业大学、深圳大学、海南热带海洋学院四方共建的“海南特色热带食品研究院”宣告正式成立。
据了解，海南特色热带食品研究院积极响应国家“十四五”科技创新规划中关于“推动传统食品产业现代化升级”及“健康中国 2030”战略部署，充分发挥海南自贸港优势，深入挖掘弘扬地方特色饮食文化，依托于海南热带资源优势，着力构建贯通“产、学、研”各环节的特色食品加工全产业链条，致力于加强科技创新和产业创新深度融合，助推海南传统食品产业加快发展新质生产力，通过加快建立完善具有海南特色和优势的现代化标准化产业体系，力促糟粕醋等备受岛内外消费者欢迎的海南特色食品乘上自贸港建设东风走向全国。当天，参与共建研究院的大连工业大学、深圳大学、海南热带海洋学院相关专家学者和领导也聚焦海南传统特色食品的产业升级路径展开了深入探讨，分享了一系列真知灼见，并围绕研究院的战略合作框架和使命任务达成广泛共识。仪式后，与会嘉宾专程参观了基地项目，对项目积极促进传统食品产业高端化、智能化、绿色化升级的建设理念给予高度评价。活动期间，海南年百顺国际贸易有限公司总经理黄振华介绍了公司的海南糟粕醋产品标准化、智能化生产车间，以及基于该先进生产体系如何探索糟粕醋产业链的全域发展路径。
海南省科学技术协会相关负责人表示，省科协将继续充分发挥桥梁纽带作用，在海南特色热带食品研究院建设、成果转化等方面，做好雪中送炭的联络服务工作，努力为研究院的广大科技工作者排忧解难，办好事和办实事。（通讯员 韦传鼎）
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